寒假在家走门访友，以往亲戚们都喜欢问一些诸如“有男朋友了吗？”、“读不读研？”、“要出国吗？”等庸俗的问题，今年却有了那么一点改变。
吃的正欢的时候，阿姨问我，你平时喜欢干什么啊？
我？
突然被问了一个不怎么俗气的问题，我是有一丝丝懵逼的。对啊，我喜欢干什么呢？
虽然有很多很多喜欢的事情，但要找出一件每一天都坚持做的，那大概就是看纪录片了吧。
看过的那么多，但一开始必须要和大家说说美食类。
是的，我是一个吃货。
但奇怪的是，相对于品尝到珍馐美味的享受，我更愿意透过屏幕，用自己并不充足的想象力去想象一下倘若那食物在我面前，我的感官会做出什么样的反应。
1.《舌尖上的中国》
作为一个热爱我们的地大物博的大中国的红砖少女，虽然出去旅游也享用了不少国外的食物，但是港真，我的最爱还是《舌尖上的中国》。
OK，你会说谁没看过舌尖上的中国啊，但是换台时刚好看到和认认真真仔仔细细地去体会它其中饱含的深情，你会发现，一个看似简单的纪录片，绝对不像你想象的那么简单。
吃货把它当成可以领略大江南北各式各样美食的捷径，而当我们静下心来去体会在美食背后，导演想传递出的人文精神，说不定就和我一样，看一遍就湿了眼眶。
所以不管是foodie还是文青（在我这里绝不是贬义词），《舌尖上的中国》绝对不容错过。这不仅是舌尖上的美食，更是中国几千年来饭桌上的文化。
放在头一个说，不只是为了表示尊重，因为拍的，真的是好。
2.《Len and Ainsley's Big Food Adventure：美食大冒险》
英国的美食向来被世界嘲笑，好像提起来英国“美食”就是一个众人皆知的笑料一样。
虽然是BBC出品，由两个英国可爱大爷担任主演（哈哈哈哈哈）的纪录片，但它的主人公并不仅仅是英国美食哦。两个大爷的搭配真的是无比合适，一个英国传统（kind of rigid）的昔日的舞者，只喜欢英国食物，几十年来的食物routine从未改变，甚至家里人让他去尝试一下墨西哥菜等食物他都会摆出那副气冲冲的样子，和我的英国外教真是100 percent相似。另一个则是尝遍世间美食的厨师，不仅喜欢品尝美食，更会创造美食。神奇的是，两个完全不同的人，竟然是多年好友，所以就是这么会选，让这两个人一起踏上美食大冒险，不仅仅是改造rigid老爷爷，更是用这种方式展示各国美食。
如果舌尖主打人文关怀，那么这部纪录片让我印象深刻的道理就是：人啊，走出你的舒适区以及英国以及世界的多元文化。对了，还有，我怎么没怎么见过如此喜欢说lovely的英国人呢呵呵呵。
如果喜欢这一挂，还有两个意大利老爷爷（rio好基友）的美食探险，这两个人的斗嘴程度真是又可爱又好玩，互相揭老底，互相说对方胖，但其他的时间都是在吃美食和秀恩爱啊（但他们真的不是gay哦）。
3.《Jiro Dreams of Sushi：寿司之神》
又是一部似乎大家都知道的纪录片神作，我大概看了三遍。
第一遍是看食物，第二遍是看人，第三遍是看完了《晓松奇谈》，再去体会一遍匠人精神。
大概是所有优秀的厨师，都是强迫症晚期患者。小野二郎八九十岁的高龄，但你仔细看他的脸，会看到一种穿越了岁月的，坚韧与执着。
日本人做出的东西细致，文化也细腻。
这时代变得太快，我们匆匆赶路，匆匆前进，在一个职位呆不久，在一个地方容易腻。但也许大师就是，可能开始的时候，并不是因为极致热爱，但是能将一件事情一直做一直做，做一年、十年、二十年、五十年。
最令我动容的是，八九十年的岁月看起来那么长，但他似乎并没有变，他眼里的世界似乎也没怎么变。时间不会对任何人宽容，第二天的世界就和第一天有了很大不同，但因为他一直低着头，意气风发地做着这一辈子都在做的事情，所以时间对他而言，就没那么残忍。
4.《Exploring China:A Culinary Adventure 发现中国：美食之旅》
又是一部关于中国美食的纪录片。
但是它和舌尖上的中国的不同之处就在于，舌尖的美食是中国人拍的中国人严重的中国饮食以及美食背后的文化，但是这部纪录片则是BBC拍的、两个华裔眼中的中国美食和他们体会到的、可能不够直观的中国文化。
这种美食纪录片偏爱两个人，一个是“中国菜教父”，一个是美食主持，共同点是华裔。分为北京篇、成都篇、边疆篇与广东和台湾篇，我个人比较喜欢成都篇。
这部纪录片没有舌尖上的中国那种令人潸然泪下的能力，但它却能引发人的思考和激烈讨论（撕逼），因为不是土生土长的中国人，所以他们对于中国文化的理解，在我们眼中，可能失之偏颇，可能不够透彻，可能带有很明显的华裔的偏见。
开着弹幕看的时候，我以为自己在天涯呢，各种撕逼各种喷，吓得我赶紧关闭了弹幕，所以推荐大家关闭弹幕食用。
不过，文化在我眼中，大概从来就不是什么客观的东西，所以我们要有足够的包容心，包容别人对文化的不同理解。和而不同嘛。
5．《Chocolate Perfection With Michel Roux Jr：深入巧克力世界》
论美食纪录片主持的颜值，我只服他。
本人是巧克力重度发烧友，如果不是为了控制体重，我每天可能要吃一万块巧克力，真的不会腻那一种。
大多数人虽然吃巧克力，但是对于巧克力的历史、种类、制作过程，以及巧克力美食的概念和知识确实知之甚少。
做巧克力是一种技术，但这部纪录片让我们知道，它更是一种艺术。大概世间所有的事物的真谛就在于此，不懂的人吃个味道，懂的人去吃它的文化，并从中体会出哲理。
就算不喜欢巧克力，为了一睹甜品大师伪“小罗伯特.唐尼”的美丽的大眼睛，看看这部纪录片也是值得的！
事实证明，会做甜品的男人，真的是man爆了啊！！！
对了，巧克力曾经有着和伟哥相同的作用，所以朋友们还等什么，吃起来啊！
6.《茶，一片树叶的故事》
茶被李约瑟称为“中国对世界的第五大贡献”。
中国人就算不爱喝茶，但没有一个人能够否认，自己在受茶叶的影响。茶叶在中国太普遍了，逢年过节、走亲访友，茶叶似乎是必送的礼物。一碗茶汤，在我们眼中稀松平常，但是如果不是亲临茶叶产地或者看过一些典籍，其实对于茶文化的理解是不够的。
那这部纪录片恰好可以帮助我们走进茶文化：茶树、茶叶、茶炉、茶道、茶人，和茶有关的一切，都在这部纪录片里得到了体现。
和央视基本纪录片的套路一样，以小见大，通过一个小事物，去揭露蕴藏在普通背后深厚的哲理。但我想批评他们的是，很多处理方式和表达方式太他喵催泪了啊，能不能照顾一下多愁善感少女的脆弱啊。
喜欢茶是因为家庭影响，我家基本没人喝白水或者饮料，奇怪的是喝茶的我们从来没有失眠过，大概是万幸。
7.《Chef’s Table：一厨一世界》
看了这么多，其实大多数美食纪录片的主角还是食物。
但是只是看这个纪录片的名字就知道，这部片子主打chef。因为我们平时去一家餐厅，它可能因为某一位著名的厨师而扬名，但是大多数人关注的，说白了还是诱人的故事，主厨的故事，被藏匿在后台，成为了为食物而服务的一部分。
每位主厨烹饪着不同的食物，他们手下的食物，或多或少，都包含着他们体会到的这个世界。
可能也是因为这部纪录片导演也是制作出了神作《寿司之神》的导演。
如果看多了中国和外国美食的纪录片，你会发现，其实大家也不是有各自完全不同的套路。不过国外的纪录片，确实会更加把重点放在个人身上，你看中国似乎就没怎么出过这种以厨师为轴心的片子。大概还是受中外哲学的不同影响。
这部纪录片着我们看到主厨们的生活和我们普通人一样生动，他们的生活其实也不只有食物，他们的爱情、亲情、个人奋斗史，甚至是他们的精神世界，都被从某个角度剖析开来，展示给我们不曾看过的世界。
总体风格干净纯粹，带着浓郁的艺术气息，不过这种有点性冷淡的感觉，竟然丝毫不违和。导演牛逼。
在知乎上看到一句话：在丰衣足食的年代，食物能带来的绝对不只是满足味蕾这么简单。
看各种东西多了，你会发现，很多事情归根到底就是文化。当然也许是因为我格调比较低，没有接触太多尖端高科技，所以我眼中的世界就是看起来听起来虚无的文化。
但是我们看美食纪录片是为了什么呢？纯粹满足感官享受，还是去体会不同的世界？
自己有自己的理解就好了。
以上纪录片，推荐午饭时间看，因为晚上看，真的是神他喵挑战毅力。
对自己的自制力有深刻了解的我，从来不敢晚上看，怕一不小心就要去搜刮冰箱，然后第二天镜子里出现一个又肥又丑的猪头。
所以朋友们，不管你已经开始工作了还是仍旧在家里躺尸，不妨看看这些纪录片吧。
我的推荐，童叟无欺。
总之，B站都有，哈哈哈哈哈哈。
