自制肠粉

在外面吃过很多种肠粉，广式肠粉基本不下肉，潮式肠粉料又太多，有蛋、虾，肉末，豆芽，香菜，有时还加生蚝。

所以，儿子喜欢吃我自制的肠粉。先看材料；


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1*肉末加盐，麻油，香菇切碎粒，料搅拌在一起。

2*摊开粉皮，（粉皮市场有卖现成的，摊开时要轻，才不会把粉皮弄裂。）把料放进去，包卷起来。

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3*上笼蒸，（水开再放，约5分钟）。

4*出笼，淋上味特鲜酱油。ok!


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