图文|子悦
取桃胶20g,冷水浸泡一个晚上,挑去杂质,彻底清洗干净后备用。
另取银耳1/3朵,冷水浸泡2-3小时即可。撕成小块,清洗干净备用。
准备牛奶250ml。
将桃胶20g,银耳,清水500ml,冰糖25g全部加入锅中,开启营养炖(2小时)。
炖至1小时50分后加入牛奶250ml,将倒入的牛奶搅拌均匀,继续炖10分钟即可。
倒入碗内,加入少许玫瑰花,颜值加分。可做早餐,也可以做下午茶,营养美味。
小贴士:
桃胶泡水后能发到15倍大,不用多放。
这是3人份配方,煮出来的成品口味比较淡,喜欢甜的朋友可适量增加冰糖含量。
牛奶最后10分钟内倒入即可。
以下附上食材表: