生活的好坏，永远不在于今天吃到的，是五星级日料还是米其林，而是怎么吃、和谁吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。“桃园眷村”的成功源于对餐厅环境、食物品质的极致追求，也源于对城市人情感的极致把握。
油条6元一根，烧饼25元一个，包子两个起售26元 …… 这价格说起来有些逆天，可顾客们就跟看不见似的，排队两小时，一副吃不到就不走的架势。
说真的，要不是弥漫的油条味，根本猜不到这家开在LV边上的店，是卖烧饼油条豆浆的！
这家极有情调的烧饼店，来源于创始人在台湾桃园夜市吃到的烧饼：猪排是猪排，鸡蛋是鸡蛋，各有各的色泽各有各的滋味，“好吃到想哭”；豆浆更是浓郁，都是用石磨磨出来的，是百分百手造，口感上特别细腻绵密，没有一点颗粒感。
豆浆油条最早是从大陆传到台湾的技艺，没想到在台湾，食肆还保留着最真挚的味道，哪怕一颗黄豆都悉心调教。
回到上海，开店事宜就提上了议程。眷村（从1949年起，台湾当局为从大陆迁至的军人及其眷属所建的村子），往大了说，是台湾和大陆人的情谊。台湾900多个眷村里，又以桃园县最多。蕴含两岸情怀的名字，就这么定了下来。
写意、自然、复古。
从远处看去，落地窗窗明几净，店面颜色主打黑白黄，桌椅板凳也是最简洁的木工。
桌子，选的是葡萄牙一个叫Cutipol的牌子，品质感上乘。凳子多是榫卯结构的，很多餐厅都不会用的，因为要打磨养护。
厨房是开放式的，所以师傅做点心的手法，都能看得清清楚楚。
打眼看过去，角落里的枯树枝，盆栽，古玩闹钟，以及墙上那些那两句甚是显眼的“仁义礼智信，忠孝廉耻勇”，似乎在告诉你，在这儿，绝不光是吃那么简单。
若闭着眼睛、循着浓郁的香气一路探寻，定能找到躲在厨房里边的老师傅。在台湾做了近三十年的匠人，是创始人专程从那家夜市摊上请来的。
台式点心到了上海，在老师傅手里，自然也有些许上海味道，比如保留四大金刚的组合“大饼、油条、豆浆、粢饭。”
油条，油温很关键。很多人觉得吃油条不健康，因为高温反复用的地沟油，会让油条沾满致癌物质。可如果用220度以下的温度，就全然不会有这样的问题。选用新鲜的油炸，再低温炸，所以店里的油条出锅慢，好吃又健康。
烧饼，各种能想到的馅料都在里边。用双手反复揉捻的面团，烤成了松脆的面皮，依然会呼吸。嫩出汁的牛排，香到爆的深海鱼，如果说想吃松脆的烧饼，又舍不得相韧的油条，还想加个蛋，那么，厨房师傅已经给你完美地组合了。
当然，最值得一说的豆浆，尝过的人没有一个不叫绝。豆浆保留了台湾古法石磨，熬一锅平均得3小时。光前期准备工序有6道，所有的豆子都要浸泡两天。这些全部都得靠人工完成，因为豆类食物运输容易变质，只能直接在店里制作，再售卖，也因此特别新鲜。
“豆浆有点烫，我给你吹吹你再喝。”男孩捧着女孩的豆浆，一个劲儿地吹着气，豆浆上的波纹荡漾开去，女孩端到嘴边一饮而尽，不觉惊叫“啊，这碗底……”
女孩的眼中笑出泪来，
这碗底写着：
“我愿意为你，磨尽我一生”。
“你有多久没有没有好好看看眼前的那个人，多久没有耳语厮磨，因为一碗豆浆的告白，你也许会重新发觉这段关系的温情。”
在寸金寸土的门店，做一块这样没多少利润的地方，还真是有点奢侈，可对于“桃园眷村”来说，吃，何止是嘴巴尝到的味道，它可以是舌尖触及的，眼睛看到的，甚至指尖摸到的。
吃的是味道，也是情谊。
炉火备着、黄豆浸着、面粉和着……做的人如此用心，吃的人定能感觉到。过往的味道、忽略的感情，也可以在这里，一点点吃回来。
从在上海泰州路开出的第一家店开始，
日月光，新天地，南丰城，幸福里……
店店爆红，
甚至在北京文艺地标三里屯，
也有一家成功刷爆各国朋友圈的门店。
营业时间也不断延长，从早上的7点到晚上的2点半，一份烧饼油条，从早餐吃成了夜宵，全时段供应。
为什么会如此红火？除了店面很出挑，是适合中国的食物，大概还因为桃园眷村精心炮制的大饼油条店里，有着连带感情的东西。
味道可以唤醒麻木的记忆，对食物的眷念，对过往的眷念，对亲人、家人、孩子的眷念。从忙不完的工作里拔出头来，回头望望身边的人和事情。
原来，曾经的记忆都还在，而这每一样都值得珍惜。
生活的好坏，永远不在于今天吃到的，是五星级日料还是米其林，而是怎么吃、和谁吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。“桃园眷村”的成功源于对餐厅环境、食物品质的极致追求，也源于对城市人情感的极致把握。
