鬼针草的启示

张姐手里拿着一把青菜,我打量了一下不认识,忙问这是什么菜。张姐嫣然一笑:“不认识吧,这是一种野菜,叫什么鬼针草。”

“野菜,能吃吗?”我随口问道。“当然能吃!”“不苦?”“不苦!”“怎么吃?”“开花前,采嫩叶幼芽,清水浸泡一下,洗净后用开水焯烫凉拌,非常清新可口。还可以把嫩叶切碎炒鸡蛋,味道也非常鲜美。”

见张姐说得如此好,我来了兴趣,又问道:“哪里可以采到?”“村庄旁道路边,田边地角,到处都是!”“哦,这么好找呀,就怕认错了!”“好认呢,路边开小白花的就是!”张姐热情地说:“我哪天带你们采一回就认得了。”

回到家,我上度娘处一查,一张照片使我明白了鬼针草原来是旧相识。像针一样的果实曾经令我印象深刻。


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