职场感悟|消费品食品领域发展趋势的思考

最近一段时间已经将今年分析、整理和收集的在消费品食品各个领域的趋势和思考编写成短文放进专栏。在研究了各个细分领域的现状和发展方向后,年底计划完成一份结合现阶段实际情况,关于消费品食品行业整体走向的分析文章。早晨上班的地铁上,看到了刘润和李丰对话后的一遍推文,李丰是中国最著名的少壮派的投资人之一。他主导投资过三只松鼠,韩都衣舍,猪八戒,Bilibili,宜信,嘀嗒拼车,360金融、ClubFactory、清陶发展、洋葱数学等项目,他对宏观经济、微观商业非常深度的思考。这篇文章主要内容是李丰认为中国经济正在触底反弹,行业充满机遇,其中有三个观点印象深刻。

首先整体来看,在中国GDP在一季度增幅6.4%,二季度6.2%,上半年平均增幅6.3%。比改革开放40年的8.5%平均增速低不少,经济下行压力明显的大背景下,他认为中国经济正在触底反弹,现阶段的情况是坏消息出尽了,并且所有人都做好最坏的打算。当所有人都预期更差的时候,最差可能已经过去了。2019年9月16日,央行决定全面下调银行金融机构存款准备金率0.5个百分点;此外,再陆续额外对城商行定向下调共1个百分点。这意味着有大约9000亿人民币,从央行流回商业银行,再从商业银行流向实体经济。这是一个重要信号:国家开始回向调整。经济可能会被刺激反弹。

然后是在消费领域将出现历史机遇,中国一直是全球最大生产国,现在中国正在超越美国,成为全球最大的消费国。2018年,中国消费品零售总额是38.1万亿人民币,同比增长9%,相当于5.76万亿美元。而美国同期的消费品零售总额是6.04万亿,非常接近。而2019年上半年,中国的消费品零售总额已经超过美国,成为全球第一。当最大生产国和最大消费国相遇,会有大量的消费需求,会通过一些极具消费者洞察的人,快速翻译成供应链语言,然后迅速通过供应链反馈为产品,满足需求。

最后是从厂牌到品牌的变化,中国第一批成功的品牌都是“厂牌”。就是工厂因为具有生产能力,所以慢慢形成了自己的品牌。但是今天的购买不是生产能力驱动的,是消费需求驱动的。未来的品牌,是能把需求翻译成供应链语言的“翻译者”,而不是具备生产线的“生产者”。

淘宝直播的薇娅就是个典型的例子,薇娅被称为“淘宝第一主播”,2018年双十一,单场直播她创下了2.67亿的销售记录。薇娅成功的原因,是因为她把在新流量上涌现的消费需求,翻译为供应链语言,重新梳理了生产。据说有一次薇娅开选品会,看到一款美容产品。薇娅看完后说,这个不行。你们的防腐剂剂量太大,而柑橘提取物只有这么一点,不行。今天的淘宝主播,尤其是做的成功的淘宝主播,不是“流量入口”,而是从流量开始的需求翻译者、供应链整合者。

综合分析这三个观点发现,因为中国整体经济的变化,消费品食品行业将面临一种结构性调整,同时中国已经成为世界第一大消费国家,这就意味着在这种结构性的调整某种程度上是在中国市场首发的。所以在这个过程中作为正在经历变化的参与者,建立真正由精准洞察目标消费者需求为驱动,有效将需求快速转化可落地可实施的创新通道就至关重要。

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