霜降保“胃”战!养脾胃好过冬,秘诀全在这4碗汤里

是今年二十四节气中的霜降,它是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始。此时,天气渐冷,开始有霜,草木开始泛黄、落叶。

霜降是秋冬季节的过渡期,寒冷对胃的刺激较大,生活饮食不注意,可能会引发胃肠健康问题或使胃病加重,因此养胃是霜降节气的养生重点。为大家介绍4款方便制作的药膳汤,暖胃驱寒,适合全家一起享用!

1养胃安眠:山药排骨汤


晚上休息不好的人往往肠胃功能弱,山药含有一种多糖蛋白质的混合物——黏蛋白,能够补脾养胃,补肺益肾。熬夜后还可以喝点西洋参山药排骨汤,西洋参有益肺阴、清虚火、生津止渴之效,可养阴益气生津,消除疲劳。

2补血散寒:黄芪当归羊肉煲



黄芪当归羊肉汤是补血散寒药膳的范例。羊肉蛋白质含量较高,脂肪比牛肉略多,胆固醇含量低,这对体虚胃寒、阳虚怕冷、四肢欠温等人群颇有裨益。

3暖胃益脾 :陈皮姜枣汤



陈皮





陈皮理气,可用于调理脾胃气滞,大枣与生姜则是暖胃益脾之品。三者搭配,消、补兼施,且食材均是家庭常备,烹饪方便,此汤适用于脾胃虚弱者。

烹饪贴士:陈皮10克、生姜30克,剁成碎末,大枣5~10枚;一起入锅,加水500毫升,煮沸后改文火,再煎3~5分钟即可,可稍加红糖以调味。

4调胃补血:花生牛肉汤



花生


1牛肉

2秋冬手脚发凉,耐受不了寒冷,喜吃热烫食物的人,可多喝些花生红枣牛肉汤。牛肉富含蛋白质,可提高机体抗病能力,还可以有效补血养血,脂肪含量还很低。花生可调和脾胃、补血止血。胃酸过多且胃寒的人吃花生,还可减少胃酸分泌,避免溃疡发生。

烹饪贴士:取牛肉650克、花生250克、红枣10个、陈皮一小块、姜两片;牛肉放入滚水中高火煮3分钟,捞出洗净;把适量清水以高火煮沸,放入所有材料,中火煮45分钟,用盐调味即可。

5天冷,养胃多走路



运动能加强胃肠道蠕动,促进消化液的分泌,加强胃肠的消化和吸收功能。运动还可以增加呼吸的深度与频率,促使膈肌上下移动和腹肌较大幅度地活动,从而对胃肠道起到较好的按摩作用。有胃部不适人群可以参加的运动包括太极拳、步行、慢跑、骑自行车等。霜降过后是重阳,不妨约个三五好友去登高远眺。登高可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时,要沉着,速度要慢,以防腰腿扭伤;下山不要走得太快,以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中,应通过增减衣服来适应温度的变化;休息时,不要坐在潮湿的地上和风口处;出汗时可稍松衣扣,不要脱衣摘帽,以防伤风受寒。

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