茶走，是港式茶餐廳的作品，絲襪奶茶的變異體，由於過去的熱奶茶一般是自己加糖的，但糖經常不能全部融化，沉到奶茶底部，所以你要不就覺得不夠甜，要不就會覺得越喝越甜，後來人們發現煉奶更容易融化，所以用煉奶取替淡奶和砂糖來沖泡奶茶，出現了茶走。
還有另一種說法，砂糖惹痰，所以改用煉奶，這種說法確實更加有意思，甜食都惹痰，如果說砂糖惹痰而煉奶不惹，就像媽媽老說我不要一整天對著電腦而我卻老聽到“我等到花兒都謝了”的聲音從她的手機qq鬥地主裡面傳來，我只能笑笑。
而凍茶走更有意思，最底層是煉奶，然後倒進淡奶茶，再加上適量冰塊，由於是凍飲，煉奶更加不能融化，就有了分層的效果。
我輕輕攪拌了一下就開始喝，朋友說，你為什麼不攪拌均勻再喝？你這樣要不就只喝到煉奶很甜，要不就只喝到淡奶茶很苦的。
奇怪，為什麼要攪拌均勻再喝？
我喝了一口，的確，煉奶沒有完全融化，喝起來很稠，成塊狀，就像將近融化的奶糖一樣，很甜；淡奶茶沒有加糖，很濃的茶香，卻有點苦澀。這樣加起來的感覺，就像含苞待放的處女被雄糾糾氣昂昂的愛情打開心門時，一邊忍受著撕裂的痛楚一邊享受著熱烈的身心融合的澎湃一樣，甜和苦肆無忌憚碰撞在一起，一方面互相衝擊，讓苦的更苦，甜的更甜，另一方面卻在努力融合，合力並發出了出乎意料的口感，讓味蕾同時受著多重激烈的刺激，一下到了高潮。
其實也有人喝奶茶不喜歡加糖，因為加糖了之後變成可口的飲料，卻埋沒了茶的苦、甘，奶的香、膩。而凍茶走，很特別，全部味道不分你我地混在一起，卻誰也不稀罕誰，我感覺這樣的混合是最協調的。
我們有各自的喜好，有各自的觀點，有各自的堅持，凍茶走應該拌勻了再喝，這可能是約定俗成的規矩，然而偶爾的任性，讓你有不同的驚喜，不協調就是最協調的，不應該做就是最應該做的。
我勇於承受身心的痛苦，因為假如我不忍痛打開羞澀的心門，如何能知道愛情的甜膩、相守的珍貴？
我勇於面對世態的炎涼，因為假如我不親身體驗人情的冷暖，如何能知道愛的無私、奉獻的高尚？
