相信大家已经吃过很多面了
下面来给大家介绍一个特别的面“福寿海鲜香拌面”
材料:
蛤蜊0.5斤
碱水面 2人份
明虾 6个
菜心:2根
京葱 1根
洋葱 0.5个
小葱 6根
盐 少许
糖 适量
老抽 一汤匙
生抽 一汤匙
色拉油 适量
做法:
一把洋葱，京葱切成丝，小葱分两段。葱白切丝，葱绿切段，
二锅里放入适量色拉油把京葱，洋葱，炸至香味飘出，捞出弃之，接着放入葱绿，炸至金黄色，捞出弃之，最后放入葱白。榨炸至金黄色捞出。待用。油保留。
三用蛤蜊烧水煮出海鲜味，捞出，烧开水，放入碱水面，带水开以后。再放入一碗水，第二次煮开后，把面条捞出，放入凉开水中浸泡，
四碗里放入半匙老抽，一匙生抽，少许盐，适量糖，把面条放进碗里，搅拌均匀，然后上面放上炸好的葱白，白灼的明虾，还有烫水的菜心即可
图片发自简书App
