科学控糖三部曲

一、知道产品里有多少糖

  1. 配料表营养成分表
  2. 配料表中前三项如出现【白砂糖】、【果葡糖浆】等成分,需引起警惕。
  3. 大部分营养成分表中,【糖】被整合到【碳水化合物】大类中。
    饮料/巧克力:碳水化合物100%由糖组成
    蛋糕:50%的碳水化合物为糖

二、知道该吃多少糖

每天摄入游离糖不要超过总能量摄入的10%,最好控制在5%。
普通人每天摄入总能量在2000千卡左右,糖类的能量转化率约为4千卡/克,即游离糖摄入不要超过50g
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三、制定自己的甜食计划

尽量把糖摄入控制在每天的最大量以下。
游离糖三大来源:

  1. 三餐饭菜中的糖:做菜时尽量不要在菜中加糖;尽量少吃那些很甜的菜。
  2. 有包装的食物/饮料:估算糖含量,注意摄入量。
  3. 无包装的食物/饮料:尽量控制,不要多吃。
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