简书日报160513——《每一个中国人,都是美食家》

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世间事·每一个中国人,都是美食家

作者:六年Summer

许多牛肉面的牛肉不够精彩,原因是肉与七八种香料放在一起炖了太久,以至于肉香被彻底掩盖,空有肉的口感而没有肉的回味,叫人遗憾。好的厨师,懂得掌握炖肉的时机。肉要先炖到几分熟,香料又要炒到什么程度再加水煮,都有讲究。再说汤汁。浓郁的番茄味,却完全见不到果肉,大概是炖了很长时间,等到番茄都熬化了。汤里有番茄味,牛肉味,香料味,以及面的麦香,入口之后一层层铺开,感觉舌头都要忙不过来。

回国之后我曾经试图复制这样的牛肉面,却总是不能成功,不知道是什么原因。大概彼时彼地,一颗中国胃过分激动,使得味蕾的记忆也不一样了吧。

出门在外的每一个中国人,都是美食家。


@IT·建立用户与产品的情感关联,最有效的办法是打造用户反馈体系

作者:韩叙

打造一个完整、有效、闭环的用户反馈体系,是建立情感关联的重要手段。

那么,什么是用户反馈体系?

简单的说,是产品与用户沟通的渠道,是一个从收集信息,到消化、处理和反馈的闭环过程。

在这个过程中,不仅解决了用户的问题、收集了产品需求,更重要的是建立了用户与产品之间的情感关联。


投资理财·那些月入十万以上的都在靠什么赚钱?

作者:春喵

卖时间的钱赚的最为辛苦,是因为同质化竞争者以十亿计,卖时间的人面对买方几乎没有议价能力,只能在食物链的最下游任人宰割。

这当中聪明一点的人,靠逼着自己念书、进修、升职来增加劳动效率,能多赚那么一点。而大部分智力无法支持提升劳动效率的人,就只能靠增加劳动时间长度来增加收入。

凌晨3点就起来摆摊的重庆小面夫妻,和加班到天亮的职场精英并没有质的分别——他们的收入和自己的劳动时间长短挂钩。

想要跳出卖时间的泥潭,关键的关键,是降低劳动边际成本,或者寻找能降低劳动边际成本的领域。


创业·大多数创业都死于情怀

作者:於是知

O2O项目与纯互联网产品的最大不同就在于边际效应不同,纯互联网产品存在边际成本递减和边际效用递增的特征。比如QQ,用的人越多,产品成本就摊得越薄直至趋零,但用的人多体验也会随之越好。O2O不一样,许多O2O项目大多都会陷入了成本驱动陷阱,即每增加一个用户,运营体系就加重一分。比如外卖,新增一个用户,为了满足体验你就得新增一个配送员去满足他,这就是成本驱动。订单持续增长还可以,订单一旦下滑,成本的压力就非常大,这就是陷阱。上门送菜、送水果、推拿、洗车、洗衣等等,莫不如是。


经典重读·阴谋论:牛魔王集团覆灭背后的佛道之争

作者:袁老三_

那罗刹接了扇子,念个咒语,捏做个杏叶儿,噙在口里,拜谢了众圣,隐姓修行,后来也得了正果,经藏中万古留名。

经藏是对佛教典籍的称呼,也就是说,最后铁扇也归顺了佛家。老公儿子都在,这种结局不用想也是自然的。

所以牛魔王的覆拜实际上是天庭与西天博弈的一个缩影,而牛魔王家族也变成了政治斗争的牺牲品。悲了个剧了。


生活家·你以为水彩只能用笔画?|水彩入门指南

作者:李斯特

很多人以为水彩只能中规中矩地用笔来画,这真是一个美妙的误会!除了手指之外,它还可以用纸巾、洗碗海绵、棉签甚至食盐!

是不是很有趣?而且,悄悄告诉你,我的第一次「彩妆」上妆体验不是来自化妆品,而是水彩。当我用颜色一层层勾勒出眼线、眼影、脸颊上的阴影和腮红的时候,很像在现实生活中给人上妆,那是一种很奇妙的体验。所以,感觉不会化妆的初学者,舍不得拿自己的皮肤做实验的话,不妨从水彩开始找感觉呀。


在路上·寻找旧书店|繁华之处并不落寞的坚守,这是我爱你的理由

作者:马塔塔Anita

上周看完《似是故书来》,打开了我对旧书店的全新认识,它们所代表的除了一个个文艺店主对初心的坚持和对文化的敬仰,还记载了文化、历史甚至碰撞了野玫瑰般的爱情。

今天要分享四家位于巴黎、香港、台湾和东京的旧书店,明天会有纽约、澳门和墨西哥的旧书店“导航”哦~可以先Mark,下次一个人走进这几个城市就不怕没有目的地了。


诗·萧红:曾为爱尝尽苦杯

作者:狗如青杏

如此之类的关心在她与萧军的通信中常常出现,在她写给萧军信件里,她时常表现自己的寂寞和苦闷,还有因为萧军给她带来的一些愁思,总让人陷入一些思索里,这思索关乎一个女人的爱情。

诗人余秀华在《我爱你》里曾写道这些关于爱情的诗句:“我要给你一本关于植物,关于庄稼的/告诉你稻子和稗子的区别/告诉你一棵稗子提心吊胆的/春天”,而当萧红为爱尝尽苦杯时,似乎她在爱情面前也曾是那一棵稗子,只是在那时,她连提心掉胆的春天都不复存在了。


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