今天听了一位年仅20岁的人气西餐美食家对于他成长经历和经验的分享，心情久久不能平复，总想写点什么来表达一下自己的感受。
小时候不喜欢读书的他，去到了一家餐饮学院进修，在那里，他逐渐找到了自己的兴趣，和他一起去的有五百多个学生，但到最后就只剩下包括他在内的14名同学。这家学院所倡导的是“快乐学习，随性发展和陪伴成长”，同时具有自由淘汰的机制。做厨师是很累的，要不断地练习各种基本功，而这个过程是及其枯燥乏味的，于是有很多同学放弃了，他热爱餐饮，坚持了下来。他说：各行各业其实都很累，撑过了，你就成功了！是啊，我们很多人好不容易做了选择却容易半途而废，一遇到困难就放弃，总以为还有更好的选择，殊不知，一旦形成这样的习惯，离成功越来越远。因此，我想说的是：选择之前，深思熟虑，选择之后，至死不渝！
他在学院的专业是西餐，而他总是一有时间就会去学一学中餐怎么做、蛋糕怎么做、红酒怎么品，而他的同学在课余时间却逛街、打游戏；他在西班牙一著名餐厅培训的时候，在学习之外的时间总是会向餐厅的厨师们请教，所以在他培训结束，这家餐厅的主厨邀请他留下来工作。用他自己的话说就是：我总感觉自己知道的不够，还需要不断地学习。他就是这样，永远站在一个学习者的角度，以谦卑而认真的态度，不断把握学习的机会，不断地提升自己。
态度，这两个字很重要。很多同学在公司实习的时候，总是诉苦：我总是被呼来喝去，做一些杂事，感觉很烦。一个人总是要从小事做起，不可能一开始就交给你一个很大的任务。在做一件又一件小事的时候，我们要摆正心态，认真做好每一件小事，让别人看到我们的努力，看到我们的付出，看到我们的价值。有一句话是这样说的：不怕被利用，就怕没价值。我们要学会去创造自己被利用的价值，如何去做呢？很简单，比别人更主动、更努力、付出更多，这样，才能有更大的成长。一旦我们有了这样的态度，我们就会认真对待我们面前的每一件事，每一个人，这样，我们就能把握住每一个成长的机会。
机会永远是给会把握机会的人的。在机会面前，我们的准备永远不充足，我们能做的，就是站在一个学习者的角度，不会，咱就学，最重要的是要把握住机会。
对于未来，我们无法掌控，我们唯一能做的，就是永远站在一个学习者的角度，把当下每一件事都当做成长的机会，认真面对！
2016年12月10日星期六
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