吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
我们温州（乐清）一带估计就是延至了老祖宗这一说法，就有了冬至吃汤圆，吃了汤圆长一岁～
今天中午我也做了汤圆，汤圆分两种：有甜有咸，甜的基本圆形夹心，芝麻，花生，果酱之类，咸的有圆有扁，配料丰富多了，肉，香菇，虾干，青菜，葱，吃的也是汤中滋味，汤圆吸收了汤的鲜味，吃起来是香糯鲜美，回味悠长～
今天葱用的只剩一点，缺了它，视觉上感觉差了点，不过味道还是挺好，客户男主人说：味道不错，早上吃这个我也是很喜欢～
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