花生米味美香脆，人人喜爱，更是一道不错的下酒菜。
油炸太费油，而且炸过花生米的油几乎不能再用。油炒太费时，稍不留神还会把花生米炒糊。我试着用微波炉烤制，经过多次实践基本掌握要领，这不，今天又烤制了一盘色泽好看，香脆可口的花生豆。
很简单，花生米置于盘中，加少许食用油，用筷子轻轻搅拌均匀，放微波炉中高火加热两分钟，开门，用筷子翻搅，再加热一分半，再翻搅，再加翻搅两次，每次一分钟，搞定！
可不要直接用手端盘子哟，会烫手的。断续高火加热了五分半钟，盘子吸热也不会少。
若花生米放的少，每次加热时间也须短些。一般，从翻搅时的声响和花生米的色泽即可判断是否烤熟。
烤好后加糖还是加盐，可按自己的口味。热时别喷醋，盘子会炸裂的。
微波炉烤制花生米，您不想试试吗？
