蚂蟥就是水蛭。我小时候跟它打过不少交道。
蚂蟥体长约一寸，稍扁多环，身体柔韧。平时泥、身、水相融，难以被人发现。喜食血液，不过它长时间不得饱餐一顿。种稻季节，当人们卷起裤管，白花花的腿脚迈进稻田的泥泞中，对蚂蟥而言，就像我们过年馋着欣赏饺子被丢进锅里一样吧。
稻农专注于劳作时，不易发现被蚂蟥粘上偷食血液。当腿脚某处隐隐作痛，从泥泞中拔出来看，蚂蟥已吸附于某处皮肤上。再加上它又湿又滑，用手拉它，吸力强劲，拉不下来。它实在太享受这梦寐以求的大餐，却不知这基本是它的最后一餐。
对付这种情况的妙法是用力一巴掌拍上去，蚂蟥受疼身体缩成一团，自然就松口掉了下来。有的稻农会把它捡起来，扔出稻田之外，继续干活；有的稻农，尤其是小孩子，则会找一根签子，放在它的尾部，再把它从头部往尾部方向一撸，蚂蟥就从内向外被翻过来了。最后，把签子插在田埂上，烈日曝晒。蚂蟥怎禁这酷刑，不一会儿就会作古，变成一具干枯的尸体。
如果遇上过于专注，或者神经大条的稻农，这执着的蚂蟥就会咬破皮肤，钻进血管里面去的。这时就得及时救治，否则后果不堪设想。
不过这也没难倒伟大的劳动人民。据说回家请主妇伴着韭菜、葱花炒上一个鸡蛋，放在血管被咬开的地方，蚂蟥闻着香味儿，自己就回游出来了。不过这回等待它的，只怕是乱刀分尸了。
至于蚂蟥浸入身体没有被发现会怎样，虽然没有遇到过，但由此倒引出一个传说来。
有个爱喝生水的妇人，经常头痒难耐，只能用很烫的水洗头才能缓解，所以一天到晚总在洗头。直到有一天，她实在受不了这奇痒，就双手用力抓自己的头发。这一抓就连着把头皮给揭了下来，隐隐血流中，爬出了好多蚂蟥。
