这是我第一次包大包，发面的。

校友群里有两位烹饪达人，经常发吃食的图片，色彩缤纷，营养可口，最主要的是做法简单。我受其熏陶，学了不少技巧。

这不正买了蒸锅，终于有了大显身手的机会。恰逢教授蒸素包，图片煞是诱人，做法似乎在我的能力范围之内。我很有一试的冲动，。

于是第二天周日我休息，头天下班后立刻去菜市场买了发酵粉（其实我买错成泡打粉了，第二天早上又叫伟重新买了上来）、胡萝卜等食材，第二天早上让奶奶买了豆腐。

周日一大早我就起来和好面，然后就没事人一样想等面发开了再准备菜馅。其实和好面之后就应该准备菜了。因为准备菜是非常费时的事。这次因为没经验，到了12：00才开始准备，结果等包子熟的时候已经14：00多了……

菜馅：木耳（提前泡发），胡萝卜（切丁），豆腐（切丁葱花油炸），鸡蛋炒熟，粉条（提前泡发）。

调料：盐、油、香油、花椒粉、姜沫葱沫少许。

到了12：00的时候，面还没有开好，这时候妹妹跟我讲了个办法就是把面盆放在放水的炒锅里开火一两分钟，面一会儿功夫就开了。

终于开始包了，没找着擀面杖，完全手捏的。一共蒸了三锅，第一锅不太咸，后面又放多了点盐。而且有死面的。聪聪吃了两个。O没怎么吃。

死面的对策：开锅停火之后过几分钟再开盖。下次记住了。

下午O吃了两个，V吃了四个。图片发了朋友圈得到众多点赞。