品类，品系，品牌的由来，以及种类物到特定物的进化：
经历过苦日子的长辈爱说一些类似的话，譬如 ：
不就是一件T恤衫凭啥卖这么贵。
睡一晚上觉而已花这么多钱。
以及各种 “这不就是个XX” 的埋怨。
贫乏年代过来的人，对商品的第一定性是“种类物” ，而不是“特定物”。
看见东西先分类，
猪肉牛肉皆是肉，
青菜白菜都是菜。
至于这是什么牌子的肉，那是什么产地的菜，这都不是优先考虑的内容。
有吃就不错了。
时间久了，整整一代人思维定型，“不优先考虑”变成了“不考虑”。
在老人眼里，一盘青菜贵过牛肉过于颠覆，无法理解。
只能到自己的人生经验里找理由来合理化，也就是他们常挂在嘴边的：
你被人宰了。
而成长在物资充裕环境里的人，对商品的第一定性是“特定物” 而不是“种类物”。
这个“特定” 指的可以是某一品牌，也可以某种特点。
我们追捧“褚橙”并不仅仅因为它是个橙子；
我们知道酒店除了睡一晚之外，看的是街景还是海景价钱大不一样；
我们知道寿司的鱼一般只选哪几种，用的那种饭叫做醋饭。
人在不熟悉一件事情的时候也倾向于先归类到“种类物”。
比如老外管馄饨和饺子都叫dumpling，但我们中国人自己知道这哪里是一回事。
如图一，是馄饨吗？看着挺像。还是扁食？或者是抄手？难道云吞？还是牢丸？饺饵？粉角？ 是不是一下子你也不敢下定论？
因为你知道，每一种都有细微的差异。
同样是一碗小吃，当你跑到一个陌生的城市，当地的朋友还会嘱咐你：A记的要比B记的正宗，A记的老店又比新店的好吃，可千万别去错了。
可见，大家其实都知道，这种细微的差异需要得到尊重。
全国所有城市都有“兰州拉面”。
但，西北人在网上反复说，兰州没有“兰州拉面”，只有“牛大碗”或者“牛肉面”。
外地人觉得这有什么好纠缠的，牛肉面、拉面、牛肉拉面，说的不都是一回事么。
但人家会纠正你，不是所有的拉面都能叫“牛大碗”，那玩意儿有一定规格，面条还要分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等等。
所以你看，越熟悉一个东西，就越会把“种类物”下降到“特定物”，越分越精细。
毕竟不是改革开放前了，老北京对挂炉烤鸭、铜盆涮肉尚且有那么多的规格和规矩，想方设法把自己的品牌和竞争者区分开。
今天的我们反而沦落成一个山寨热卖，完全不讲究的国家，就因为太多人只认得“种类物”，不要求“特定物”。
“这不就是个xx” 这个句式让人反感，
因为这是一种以自己的世界去定义别人世界的蛮横态度。
但讽刺的是这些人往往拒绝被别人定义，你若是把他老家某个特点和隔壁省份的另一相似物搞混淆了，他恨不能立马跳起来教你做人。
“这不就是个xx” 这句子让人反感，
还因为它隐含了否认制作者心智劳动价值的意味。
他们对任何大饼加肉以外的改良和改进的价值都不予承认。既然被认为只是大饼加肉，那就“理应”只值大饼加肉的价格，任何超出这个价格的溢价都会被贴上忽悠的标签。
这些人喜欢在朋友圈上转一些《惊天内幕茅台成本不到150》之类的文章。
如果世界真是这样运行的，
那么瓷器不就是坨泥，
国画不就是张纸。
正因为我们需要更仔细地观察这个世界，我们才有了披萨、葱油饼、馕等名字，尽管它们之间的差异可能不像水饺和包子这么大，但已经需要分开对待了。
如图二图三。
有差异，是不同文化环境下的手艺人不断追求高标准努力的结果。
这是需要你花些时间、精力以及金钱去体会生活细节，所谓的品味就是这样培养出来的。
不要为了图省事来坚持一个以偏概全的观点，从而失去体会生活中不同美好的机会。
工艺和手艺上的差异在外行人看来也许区别不大，但为此手艺人要花费大量心血和无数的试错成本。
下次再有人和你说披萨不就是大饼加肉，
你应该认真地告诉他：
真不是一码事。
附：特定物与种类物释义
含义：
特定物具有特殊的质量、构造、性能或者外部特点，这些特点使其能够与其他物区别开来。
种类物是指具有某种物的共同属性，可以通过数量、度量、重量决定其共同属性之物。种类物是可替代之物，如大米、正在出售的汽车等。
种类物特定化以后，成为特定物。
：房地产商卖给我一座楼中一套房屋。该套房屋是种类物，还是特定物？
：是特定物。在一座建筑物中，任何一套房屋的空间位置都与其他各套房屋不同。
