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茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。
茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现,中国素有礼仪之邦之称谓。
茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中华的文化内涵相结合,
形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。
中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。
中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。
茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。
中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!
茶文化的基本特征
一、茶文化的定义茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。
二、茶文化的内涵 茶文化是中华传统优秀文化的组成部分。
其内容十分丰富,涉及科技 教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻 出版等学科与行业。
三、茶文化的历史性:茶文化的形成和发展其历史非常悠久。
武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品,战国,茶叶已有一定规模。
汉朝 ,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。
魏晋南北朝,已有饮茶之风 ,隋朝,全民普遍饮茶。
唐代,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日 无”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶,宋朝、流行斗茶,贡茶和赐茶。
清朝,曲艺进入茶馆,茶叶对外贸易发展。
茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。
历史上的茶文化注重文化意识形态,以雅为主,着重于表现诗词书画、品茗歌舞。
茶文化在形成和发展中,融化了儒家思想,道家和释家的哲学色泽,
并演变为各民族的礼俗,成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。
四、茶文化的时代性:物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入 了新的内涵和活力。
在这一新时期,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。
新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓,
使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会 的作用进一步增强。
茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立,国际交往日益频繁。
五、茶文化的民族性:各民族酷爱饮茶,茶与民族文化生活相结合。
各个民族长期饮茶从而都形成了具有民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼,
以民族茶饮方式为基础,经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺,更富有生活性和文化性 。
六、茶文化的地区性:名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。
我国地区广阔,茶类花色繁多,饮茶习俗各异,加之各地 历史、文化、生活及经济差异,形成各具地方特色的茶文化。
在经济 、文化中心的大城市,以其独特的自身优势和丰富的内涵,也形成独 具特色的都市茶文化。
上海自1994年起,已连续举办四届国际茶文化 节,显示出都市茶文化的特点与魅力。
七、茶文化的国际性:古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合,
从中国的茶文化演变出了英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。
在英国,饮茶成为生活一部分,是英国人表 现绅士风格的一种礼仪。
日本茶道源于中国,日本茶道具有浓郁的日本民族风情,并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。
韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根,每年5月24日为全国茶日。
八、茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德。
传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德 ,是民族精神和社会风尚的体现。
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面:
一、是茶文化以德为中心,重视人的群体价值,倡导无私奉献。
主张义重于利,注重协调人与人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,
有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;
二、是茶文化是应付人生挑战的益友。
在激烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻。
参与茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战,香港茶楼的这个作用十分显著。
三、是有利于社区文明建设 。
经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧 和丑恶。
改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;
四、是对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显。
茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,品尝名茶、茶具、茶点,观看茶俗茶艺 ,都给人一种美的享受;
五、是促进开放,推进国际文化交流。
上海市闸北区连续四届举办 国际茶文化节,扩大了闸北区对内对外的知名度,
国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越国界 ,广交天下成为人类文明的共同精神财富。
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