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蛇肉有多好吃呢？大概连我自己也想不到。有天晚上，爸妈带着我跟一帮老朋友下馆子，那是十分炎热的夏天，湿气在空中愉快地摩擦，让所有人的燥热感升级，却同时提醒着江南水乡的我们：海鲜时刻来了。
那时还小的我，只知道湘江两边的河道在夏天永远挤满了人，挤满了椅子和小龙虾，然而越是拥挤，大家越是往河边靠，一箱箱啤酒和辣锅觥筹交错，这些我都不管，我只是呆呆地留着口水，满眼惦记着眼前的这一盘，两斤半。
我只管狼吞虎咽着小龙虾和蟹肉，大人们就在烧烤和啤酒之间聊天说笑，老爸突然对着我喊了一句：今天带你吃点特别的！特别好吃啊！我头也不抬地说，这么好吃，能有小龙虾好吃？当我砸吧着嘴，心满意足地看着手边堆成小山一样高的虾壳，想着拖手套的时候，我发现我错了-端上来的是一盘辣红色，透着两层红油，一般辣椒垫在底下，一半装点在火盘边缘的-蛇肉。
据说这是一盘三斤的蛇肉，店家还特意加了一句：是家养的，给的可是最大只的。我却莫名害怕起来：这一块块两边翘，看得见骨头还这么薄的肉哪里是肉？不就是皮么？这时候，老爸拿过来一块蛇肉，望着蛇肉跟我说：吃的时候要把骨头朝上，在两边咬但是不要把细骨也咬下来，我有样学样，把细骨上的肉慢慢用嘴“撕”下来，吞下去的时候，才感到辣味！这是一种浓厚的辣，每一根红辣椒都被煮透，像是它们的灵魂全部被注入一块块肉当中，又均匀地散步在每一寸肉丝上，吃下去嫩嫩的，有嚼劲而不腻，配合着盘里的红油，简直是得天独厚的开胃菜！
至于后来，我已经完全沉浸在美味中，已不记得当时在跟大人们的争抢中，多吃了多少。也许我享受的不只是蛇肉，而是辣椒与鲜肉的交融，或是与家人欢度的夏日时光。
