主料：大雁蛋一枚（可用2个鸡蛋代替）

配料：小茴香一把（韭菜、小葱均可）、淡虾皮适量（咸虾皮亦可，需减少食盐用量）

调料：食盐少许

步骤：

1、菜园割点小茴香

2、向灰灰要个蛋

 3、准备好蛋、虾米、小茴香

4、小茴香切末

qi

5、蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀

  6、小茴香和虾米加入蛋液中，搅拌均匀

7、平底锅刷上一层薄油，倒入蛋液，铺平锅底，开小火煎制

8、待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可

9、燕窝加奶加现摘的桑椹（可用小米粥、燕麦片替代）

10、切开、装盘即可(水果可自由搭配）

不计算种小茴香、等大雁下蛋的时间，实际上这道早餐耗时约7分钟!