胡适是整个时代的一颗明星，他潇洒多才，相貌英俊儒雅，有人形容他声振寰宇。这样的男人，在哪个时代都是抢手货，何况二十年代的北平，俊男才女云集，革命风潮风起云涌，明恋暗恋胡适的姑娘可以排成一个排。
张爱玲记述，她十三岁那年，还是上海圣玛利亚女校的一名初中生，有一天，她在父亲的书桌上看到一本《胡适文存》，便一字不漏读完，然后她第一次向家里要了四块钱，买了一套胡适考证的《醒世姻缘传》，并且成了胡适一生的小迷妹。多年后，张爱玲也流亡到美国，她最想见的人，就是胡适先生，于是给胡适写了一封信，这大概是张爱玲这一辈子唯一的一次主动联系别人。
后来在纽约一栋白色港式公寓房子内，张爱玲终于见到了她终生的偶像胡适，她后来文章中说，她不知道说什么好，只感觉笼罩在一种浓厚的时空交叠感之中。
张爱玲是多么孤傲清高的人，胡适大概是她这一生唯一的偶像，可见胡适的魅力有多大。
胡适不仅是文学大师，他还是一位出色的教育家，在民国那个五彩纷呈的时代，胡适犹如一颗明珠闪闪发光。
早在美国留学其间，胡适就十分关注高等教育和大学的建设问题，他认为，国内大学，乃一国教育与学问的中心，无大学，则一国的学问无所依。
胡适承袭了我国古人的教育是立国之本的理念，又接受了西方文化思想的影响，回国后，他任公立北京大学校长，在胡适看来，教育是解决中国问题的最根本出路，他的教育理念在当时非常先进，他主张接受教育权利的平等，在教育问题上男女平等，推行义务教育，用考试方法公平地选拔毕业生。
执掌中国公学其间，他呼吁教育独立，呼吁学术自由。
在认命教员的问题上，胡适在聘请教员上不拘一格，推崇平民教育。
他接纳只有小学学历的沈从文做教员，沈从文来自乡下，生性腼腆胆小，当时也没有什么名气，几乎所有人都不看好他，只有胡适给了他足够的信任和爱护。沈从文上第一节课的时候，见教室里黑压压这么多人，一时紧张，竟然呆了十几分钟。最终硬着头皮开口了，也是讲的飞快，一个小时的内容不到半小时就说完了，面对满堂学生，气氛再次陷入尴尬，最后沈从文拿起粉笔在黑板上写了一行字：我第一次上课，见你们人多，怕了。然后匆匆走了。胡适听说了沈从文这件事，笑着说：上课讲不出话，学生不哄他，这就是成功。后来证明，沈从文才华横溢，教书育人绰绰有余，胡适的不拘一格降人才，受益的不仅仅是沈从文，还有那么多莘莘学子。
作为新文化运动的伟大导师，胡适不仅奠定了这场中国文艺复兴运动的理论基础，更在白话文体的实践创作中身体力行，首开新诗写作之先河。
1920年，极力推行白话写作的胡适写了一系列隽永的小诗。当时维护传统文言文的学者对胡适这一举动反对的非常激烈，但，不可否认的是，这些小诗犹如一阵清新的风，吹动了千年文言文这一池春水。
《梦与诗》就是胡适一组小诗其中一首：
醉过才知酒浓，
爱过才知情重。
你不能做我的诗，
正如我不能做你的梦
——大概是你身边太热闹，我的付出与真情显得如此多余。满满都是遗憾。
胡适才气纵横，他写的白话诗没有古体诗的留白与典雅，却独有一股清新温柔气，像他的人，温尔文雅，儒雅君子，感情和人都是雅致的，也想过做梦，却最终梦醒。
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