埭美古村印象

    早上起得很早,突然有了去埭美古村看一看的念头。从漳州过去, 7点就到了。

    村子静悄悄的。几只猫狗卧在门口或是道路中央,慵懒地盯着你看。榕树叶子上依稀还残留着昨晚的露水。路上很少看到行人,或有小孩端着水杯,在门口刷牙,老人坐在门口,嗫嚅着牙花。有卖猪肉的开着三轮摩托车在村子里绕着,吹响海螺,嘟嘟一通之后,巷子里就回应着“卖猪肉的,等一等”的声音,猪肉贩子就停车熄火,翘着脚坐在车上等着。河边有妇女在搓洗衣服,也有农民挽着裤腿,在河里清洗着泥巴和疲劳,扬起的水花在阳光下一闪一闪的。我也俯身掬起一手,丝丝凉意。

    村子很周正。不知道用什么词来形容,后来脑海里面跳出了“周正”二字。那些简介、专家们说什么构造,什么几进几出,我是都不懂。反正就是条条块块分得很清楚,街道是一溜溜的,平平整整,连阳光下的阴影都是一个样子。房子的构造、布局也是一般大小,不看里面的摆设,每个房子几乎都一样。去了前祠堂,没什么烟火气,很肃穆。正堂有一篇陈氏祖训,写得很好,随手拍了下来,后来才知道其实是全国陈氏祖训的通用版。倒是堂前的一副对联写得很好:守祖宗一脉真传克勤克俭,教子嗣两行正路唯读唯耕。“勤俭持家、耕读传家。”大户人家都这么说。

    村子其实不大,但每一处看起来都差不多,我在里面绕着绕着就晕了,后来还是顺着河畔才走了出来,走出来之后又舍不得马上回去,在榕树下石凳歇着。微风徐徐、流水潺潺。此时泡一壶茶最是绝佳。

    村口有家卖“锅边糊”的,店前挑着的旗帜迎风招展。只有我一个游客,跟着到厨房看了一下。置一口大锅,把锅烧热后,将调好的米浆均匀地淋在锅边,待米浆凝固成型后,切成条状,并倒入高汤、佐料,出锅后,随客人喜好加入虾仁、小肠、油条等配料,再淋上蒜头油,即可大快朵颐。

    今天恰逢秋分,乡人都过来祭祖。早上去的时候,祠堂里面就有人在准备工作了,本想留下来观礼,只是时间不允许。8点多走的时候,陆续看到有人开着摩托车从村口进来,车把上挂着一袋袋的菜。车子开得很慢,似乎怕打扰了村子的清幽。


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