《随笔杂谈》06:一碗牛肉面,吃得我心惊肉跳

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昨天出门办事,由家乡X城坐高铁到B城。

300多公里,还想当天打个来回,就选择了较早的一班车。小城的高铁站一般都建的离市区远,为了避开市内上班的早高峰,于是省略了早饭,早早便来到了高铁站。

一看时间尚早,习惯了吃早饭的我,肚子便开始有了反应。若大个广场,空空荡荡的,急怱怱从四面赶来的乘客也只能算零星,根本没有老车站的那股子热闹劲。进了候车室,倒是人声鼎沸,大多是赶早班车去往省会工作的年轻人。好多人边聊边啃着面包蛋糕之类,也有一些泡了面在座位上吃。我环顾了一下大厅,才发现在一端的二楼,有个xx面馆孤独地亮着招牌,一双硕大的手,捧着一碗冒着腾腾热气的牛肉面,我似乎闻到了面肉的香。

仅此一家,再无他店。对于爱面如命的我,足矣!便径直直扑而去。

上二楼需乘电梯,同乘的有五六个人,都是奔面馆的。面馆不算大,两排8张能坐4人的桌子,和两排10张能坐两人的桌子。已有六七位旅客散坐在各排,有埋头吃面的,有吃完了低头看手机的,还有拿着菜单端详的。见我们下了电梯,4位服务员中有两位迎了过来,引导我们几个分別找到了座位。

我选了一个两人位,把随身的东两放到对面的餐椅上,脱了外套归置好,服务员便递过一张精致的菜单,静立在桌前等着我点菜。至多10样小菜,照片看着倒也精致,但被告知早上只有面和饺子。饺子也只两种,都不爱吃。面的品种倒是不少,十几种之多,但价格却是吓人,一律45元一碗!我随口吐了句槽:比飞机场的都贵!服务员看了我一眼,笑盈盈地说:请您点餐,那边还有客人等着呢。

看这架式,我不点碗面吃,倒要被小姑娘在心里边嘲笑了。哈哈,45元吃碗面,你吃的是少了还是咋的,咋就不能为家乡小城做点贡献呢?那就来碗你们的招牌牛肉面吧。于是,扫微信付款,和大家一样看手机等面。

刚才说我的家乡是座小城,不是自谦,也不是自嘲,而是有“扎扎实实”的理论依据。网载,最新N线城市划分,北上广深一线大佬根深缔固,副省级城市二线赫然在列,我们的省会“国际庄”竟然只排到了三线,而我的家乡X城,费了好大劲才在四线的一个角落里找到了她的名字,据说因为近年经济发展较快,才由五线新晋了四线。

面很快就端上来了,1厘米见方的黑红牛肉块,和青翠的香菜履盖了面碗的大半个面积,汤很清亮,面很劲道,看上去很诱人胃口,味蕾被迅速打开,迫不及待的抄起筷子就“呼噜呼噜”起来。还别说,真心的好吃。不一会儿,一大碗肉面连汤就见了底儿,吃的我是满头冒汗珠,真爽!

不过,落了汗儿,还是心疼那45块钱。那些肉嚼烂了咽进肚子里,还感觉一跳一跳的。一顿早餐,45元,是有点儿奢侈了哈。

检票的时间到了,穿衣,收拾东西下楼,去检票。心里就琢磨,为什么不多引进几家餐馆呢,一是丰富一下品种,让旅客有一些选择。二是引入一些竞争,也好让价格更亲民一些,毕竟是四线的小城市,谁掏45元吃碗牛肉面不心疼呢?还有,为什么不放开广场及四周的经营呢?管好了也不会乱的,管理者应该更多的考虑如何便民。

其实,这也不能算是小事,小事的背后反映的却是执政理念。铁老大独尊惯了,合理利用“市场”这个杠杆调节价格,本也无可厚非,但就是这个市场的专业化程度高了点儿,高到谁也没啥法子哪怕有一点改变。

以上只是记录随思随想,无他。用一首“小打油”做结语罢:

我在四线小城的高铁站,

早餐吃了一碗45元的牛肉面,

“心惊肉跳”了好半天,

把这段感受写进随笔杂谈,

实在渴望有人能够管一管,

方便所有旅客都能吃上“舒心餐”。

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