某日闲来无事，顺便在各路文章里遛遛，偶然拜读了另一位作者作为资深吃货探究各种美食的大作，啧啧啧，看看人家，再看看人家写的，从容不迫，娓娓道来，单单是吃个香椿炒鸡蛋，那都是纵横古今，引经据典，更绝的是还要有诗为证，再回过头来反思一下自己，文如其人，一脸的嘴急馋猴相！做文的差距竟然如此之悬殊，令某不胜感叹唏嘘。
于是乎就彻彻底底的纠结了，偶就是个普通得不能再普通的吃货，要说有点儿特长，不知道长得特丑算不算——见笑见笑，这不是没自我分析过嘛。人家的文章里面讲究的是‘要用牙齿记住撕裂肉质纤维的嘎吱声（引用原文）’，看得我有种想撕纸的冲动，于我这种馋起来时，连案板上的葱花都是极好的人来说，该怎样矫情才能望其项背？罢！罢！罢！资质鲁钝，只好不做奢望了！
现如今有一句很流行的广告语:啥啥啥啥，好吃得根本停不下来！用以描述吃货之于美食，这就很好接受嘛！形象又生动，至于那些以此为生的美食达人们则面露陶醉之色，逐一分析各种食材的营养学，视觉搭配，深究味道的层次感……，这心啊，急得碎了一地啊！但如果说怎样吃才能够算得上吃得直接了当，就不能不说时下挺流行一种叫做‘吃播’的东东，里面有直播吃猪头肉的，有直播啃大猪肘子的，各种食材林林总总，千奇百怪，只有咱想不到，没有人吃不到，最奇葩的一次是有人直播活吃生鲜，不知道那种东西叫什么，只记得是一种长着很多长的触足的软体动物，吃得既狼狈又恐怖:那些触足像盛开的菊花一样抖动着紧紧扒住
正在咀嚼着的脑袋，乍一看，还就真不知道到底是谁吃谁，吧唧吧唧，吸溜吸溜，真的新鲜有趣，也仅仅是乍一看而已，再看就不自觉的想到非人类，然后自己就吃不进饭去，何苦来哉！好好吃点儿东西就不行吗？在如今这个娱乐至上，消遣至死的时代，这么个要求还真不一定好满足！
好好吃饭，谈何容易，思绪万千，不如动手做起，今天就开启美食治愈系列第一步:排骨饺子！
顺排（整根排骨两端去掉，所余中间的部分）四五根，剁成见方小块，葱花、姜末适量，生抽、料酒少许，盐、味精依各人习惯，五香粉、葵花籽油点到即可，重点是加高汤搅拌抓匀，置阴凉处慢慢入味，然后，一小块排骨就可以直接包进饺子皮里面了。
吃的时候，先小口咬破饺子皮——大口难免会咯到牙，鲜香的汤汁必定率先漂着油花儿先溢出来，嘬进嘴里，真香啊！然后才将饺子整个入口，一抿吐出骨头，味美多汁酥软……，如果这个时候，有谁来让我来形容下味道是如何的层次立体，味蕾是如何的激情爆棚，我会想也不想的夹起一个放到你面前，请自己去品尝吧！只是，不要打搅到我！
