是谁来自山川湖海，我们囿于昼夜、厨房和爱。第一次看到这句话是在一个美食APP的开屏页，当时觉得总结的太到位了，于是也把这句话当作是坚持下厨房的座右铭。现在早已记不起第一次下厨房的经历，只记得多年前的某个暑假闲得无聊，突然对做饭产生兴趣，就趁每天妈妈做饭的机会偷师学艺，谁曾想当时积攒的一点厨艺，日后派上了大用场。

投身职场已经有五年光景，并没有朝九晚五的规律生活，在帝都这个庞大的造梦厂，每天上演着一场场南来北往的大迁徙，高昂的房租对普通上班族而言是一笔不小的生活开支，为了减省租房的成本，我选择了住在北五环，上班在西二环，每日横穿大半个北京城，难以看到日出和日落。每当觉得路途漫长就会忍不住找同事吐槽，殊不知他们工作和住处相隔得更远，住在河北燕郊的大有人在。生活，总有一种莫名的力量驱使着你去坚持，或许那股力量有个名字叫年轻的梦想。

工作的疲惫、生活的压力总让人在夜幕降临万家灯火的时候，忍不住想家，尤其想念家里的饭菜。有人说乡愁是一枚小小的船票，于我乡愁就是一碗香喷喷的家乡菜。俗话说：“民以食为天”，闲暇时间我喜欢大街小巷的去寻觅美味，有一次居然无意间发现一家地道的家乡菜馆，我的家乡是位于鄂北的一个小县城，能在偌大的北京发现名称带有家乡名的餐馆，真的犹如中了大奖一般让人惊讶和开怀。于是去吃过一次又一次，然而橘生南则橘，橘生北则枳，尽管是来自家乡的原材料，可在异地烹饪出来，总是少了几份家乡的地道滋味。

再后来搬家，总是因为各种原因很难去到那家店，怀念家乡美味的我只好打电话给父母诉苦，他们直接寄来家乡的半成品，譬如腊肉、腊鱼，甚至是辣酱、蒜苗等，鼓励我自己动手丰衣足食。就着当年那点有关厨艺的理论知识，我开始捣腾着与厨房的那点事。第一次炒出来的腊鱼多了一股浓厚的糊味，但我依然吃得很忘我。不知从何生出的坚持，我越来越喜欢下厨，也越来越不习惯在外面饭店吃饭。

工作这几年，已经习惯了每天带自制的午餐便当去公司。看着同事们吃外卖午餐时的无奈表情，我总是劝他们也自己做饭，但是付出行动者寥寥。偶尔有个别带了午餐便当，我都特别乐意和他交流沟通关于做饭的一些技巧。有同事好奇我为什么能坚持每天做饭，我轻松作答：因为我把做饭当成是一件放松的事情。

诚然，每天晚上下班回来经过菜市场，看着各种菜品整齐地摆在货架上，我都觉得是在欣赏一件件漂亮的饰品，挑选自己最想吃的食材，犹如在挑选一份馈赠自己的礼物，心里总是充满着各种愉悦。回到家把食材从生变熟的烹饪过程更是一份美好的体验，用水清洗食材，就像是把白天的劳累也一同清洗掉；用刀把食材切成不同的形状，就像是在梳理这一天的所见所闻所感；把食材倒进锅里，用各种酱料烹制，手握铁铲在锅里搅拌，犹如拨转乾坤，胸中独有一番“任一锅天地，我主沉浮”的豪迈感。随之而来的香味扑鼻而来，就像是清澈的溪流在滋润心田，温暖的阳光在照耀面庞，轻柔的凉风在吹舞发丝……待起锅时，一手沉稳举起全锅，一手用锅铲把菜肴倒进盘中，把最后的一股菜汁浇在菜肴中间，等它慢慢散开，佳肴盛盘手有余香犹如赠人玫瑰手有余香。

选择一个透明的玻璃碗盛装每日的午餐便当，就为了在工作繁忙之时偷看几眼。那一满盒的便当仿佛有一种魔力，让我每看一眼就要咽一次口水，同时也带给我对午餐的期待和工作的动力。自从自制午餐便当，一天中最美好的时光仿佛就是午餐之时。吃着最合口味的便当，也仿佛给工作了半天的自己重新注入了新的活力，下午的时光也变得斗志满满。

现在很多人都自诩为吃货，人在心情不好的时候总容易茶饭不思，吃是一种可以调动身体多种感官的活动，我们的眼睛、味蕾、肠胃等等都参与着每一次吃的过程，吃到合口味的美食该是一件多么让人沉醉其中的事情。生活有时候很简单，并没有我们想象的那般复杂，所谓的有生活气息大概就是厨房的烟火味，找到能一起吃一日三餐的人也许就是最美好的爱情。有些事只要你坚持，终会迸发出惊人的力量，带给你充满活力的美好人生，就像是电影《小森林》里的市子，从繁华的东京回归清幽的故乡，用真诚的态度去面对生活，去面对一日三餐，每天的生活都洋溢着由从内而外的幸福感；就像是演员黄磊，从风度翩翩的少年到大腹便便的大叔，无谓生活的落差只在意自己所钟爱的事情，用美食演绎着生活的安宁和幸福。