很多人对咖啡情有独钟，泡好一杯咖啡似乎很容易，但是你的咖啡有多少次尝起来像在咖啡店里做的那样？ (从未?) 与其他烹饪方面的努力不同，泡好咖啡更多的是靠技术， 如果你想要避免这些常见冲泡咖啡的错误，一杯在咖啡店里一样美味的咖啡在家里也是可以实现的。
你能喝到的最好的一杯咖啡，只要你能避免这些常见的冲泡咖啡的错误：
1.用不够热的水
许多滴灌式咖啡机从来没有达到理想的温度，冲泡咖啡理想的温度是91至96摄氏度。 这一温度区间的水能从豆子中提取出更多的香味。
2.使用之前磨碎的咖啡豆
购买预先研磨过的豆子是不可取的。 咖啡豆一磨碎，微妙的香味就开始释放出来。 冲泡咖啡等待的时间越长，味道就会越淡。 正确做法是在家用刀片研磨机或者弹簧研磨机自己动手研磨整颗豆子，再开动电源加入热水。
3.倒入冰冷的杯子
如果你把热的液体倒进一个温度较低的容器里，它不会保温很久，对吗？ 通过预热杯子来延长你啜饮的幸福温度感。 只要往杯子里倒一些开水，在煮咖啡的时候把热水留在杯子里，在倒入咖啡之前把水倒空即可。
4.使用过期的咖啡豆
谁又想喝过期的咖啡呢？有条件情况下，你应该使用过去三周内烘烤过的咖啡豆。 如果你在超市或商场买了一袋咖啡豆，记得检查一下包装的底部的生产日期。
5.没有选对糖和牛奶
一个人如何喝他的咖啡是个人的选择，也建议尝试不同的冲泡方法找到最适合你的口味。许多咖啡店都有那种褐色的小包原糖，这种糖比白糖味道更好。 至于牛奶，建议使用全脂牛奶或者半全脂牛奶，脱脂牛奶会让咖啡口味变淡。
6.忽视水质
用家里的自来水是很诱人的，因为它是免费的。但当你使用过滤水或瓶装纯净水时，你真的会尝到不同的味道。 这是因为这些纯净水中没有矿物质，也不是酸性的。 否则，自来水中的杂质会影响咖啡的味道。
7.忘记清理咖啡渣
如果你只是偶尔喝咖啡，确保在冲泡咖啡后要清除用过的咖啡渣。 如果它们在过滤器中放置几天，它们就会发霉，你需要在再次使用之前彻底清洗机器。
8.把咖啡存放在错误的地方
你需要找一个没有湿度的地方来存放咖啡。 可以使用一个有密封盖的容器玻璃瓶，或者把一袋或一罐咖啡放在干燥的食品存储柜里面，切记不要放冰箱，因为冰箱里面很潮湿。
9.忘记清洗你的咖啡壶
就像厨房里的其他东西一样，你的咖啡壶也需要定期清洗。 每次使用后，用洗涤剂清洗水壶、过滤篮和盖子，至少每个月清洗一次。
