贝尔热拉克Bergerac——法国西南部举足轻重的葡萄酒产区

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贝尔热拉克(Bergerac)属于法国十大葡萄酒产区中的西南产区。这座中世纪古城是多尔多涅河的一个港口,也是吉伦特河口一带与内地交易的集市城镇。

西南产区气候炎热,葡萄园面积超过3万公顷,出产各式各样的葡萄酒。其中16000公顷生产AOC酒。产区内又包括十几个法定小区,古老的贝尔热拉克(Bergerac)是西南产区最主要的葡萄酒产地,贝尔热拉克的蒙巴济亚克(Montbazillac)出产的贵腐甜酒,是法国最好的甜酒之一。

贝尔热拉克具有2000年的历史,拥有13个产区。位于波尔多(Bordeaux)以东,沿多尔多涅(Dordogne)河两岸分布,被称为“波尔多的后花园”。

该产区主要的土壤类型为石灰岩,气候类型属温和的海洋性(Maritime)气候,但和靠近大西洋(Atlantic)的波尔多产区相比,该产区的冬季更加寒冷,夏季更加温暖,全年季节气候更加分明。这里的4月份格外潮湿,十分有益于葡萄藤的生长,还能有效地抵御灾难性的春季霜冻的发生。

该产区的主要红葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅乐(Merlot)、马尔贝克(Malbec)。其中梅乐约占葡萄园种植面积的一半,它对贝尔热拉克产区的土壤和气候适应性最强。用梅洛酿出的酒香气四溢,兼具活力与柔滑之感,使酒款变得圆润且更易接受。

贝尔热拉克的葡萄酒都是“调配”而成的,即采用多种葡萄品种酿造更为复杂和丰富的葡萄酒。红葡萄酒和桃红葡萄酒采用以下品种酿制:梅乐、品丽珠和赤霞珠,以及一小部分的马贝克。

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