睁开眼睛以为看到忙碌的世界
但眼睛睁着的时候时光会静止
闭上眼睛以为时间一样会静止
但眼睛闭着的时候时光会流走
努力奔跑时以为能追上某个人
但用力奔跑回首却发现已错过
不羁如风时以为会孤身走天涯
但风到各处常会因无心而留情
很快，前台就叫到了他们的号。
一个年轻的服务员端着一篮子烤的馍和两个空大碗来到了桌前，陆月清半起身接了下来。
杨映辉看到眼前的情景有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，于是抓着后脑勺问：“怎么羊肉泡馍连羊肉和汤都没有？”
看着他大张着的嘴巴，陆月清笑看着他说：“你着急啥。好吃的东西一般肯定都要吊吊胃口。”
杨映辉看陆月清从篮子里取了一个馍，掰开一小块，他也取了一个，掰开一大块，直接一口塞到了嘴里。“啊，这馍烙得可真香啊。”
陆月清见状，把自己的馍整个放到碗里赶忙制止了杨映辉。“你个大笨蛋，谁让你现在就吃馍的？” 陆月清笑着说。
“啊，没见羊肉和汤，肚子都饿得咕咕叫，还不让人吃馍啊。不过这坨坨馍真是好吃！” 杨映辉说。
“先别急着吃啊。我来给你示范下吧。” 说完， 陆月清便把杨迎辉的馍递给了他，然后拿起自己碗里的馍仍旧像之前一样掰开一小块，然后放进碗里。“看，就像这样子，把你要的坨坨馍全部掰碎放进碗里去。”
“还有这样的，西安的羊肉泡馍都是提前用刀把馍切碎，不用手工掰。” 杨映辉说。
“嗯，我知道。所以说不好吃。” 陆月清说。
“为啥？我感觉西安的羊肉泡馍反而省事，馍都不用掰。” 杨映辉说。
“省事是省事，同时也把羊肉泡馍的原汁原味给省了。” 陆月清说。
“怎么说”
“那我今天就给你简单科普科普。虽然都做的羊肉泡馍，但是做法讲究可大着呢。首先是羊肉的新鲜程度，西安的店家基本都是从底下购买已经杀掉的绵羊，加上顾客比较多需求量大，所以羊肉首先要从底下运上去，另外还要在冰箱里冷冻几天，吃的时候早都不新鲜了。我们底下就不一样了，羊肉基本都是当天杀羊拿到的。”
“这点说的有道理，城里那么挤，哪还有地方养绵羊呢。那你说说还有啥区别？”
“还有这馍，区别也挺大的。你刚吃的馍是不是又热又香？”
“嗯，确实是。”
“这坨坨馍都是手工现做的，不像西安的馍是那种用机器压的，吃起来比较硬，而且没有劲道。吃起来香是因为和面的时候放了葵香等调料。” 陆月清娓娓叙说着。
——《十年》
晨枫
