时间像赶场子似的,一年又一年
应该是五岁左右吧,脑海刚刚行程记忆弧线,很盼望过年,那时候年味的料很足
记忆中,每到过年的时候,妈妈就会带我和哥哥去集市上,买合适我们的新衣服,而且是自己挑选,当拥有新衣服的时候,心里美滋滋,坐在妈妈自行车后面的我一路都在盼着穿新衣
爸爸在国企上班,每到年底都会发年货,感觉一箱子一箱子,但是让我记忆犹新的就是我爱吃的带鱼,爸爸把年货拿回家,就把带鱼放进我平常洗澡的大盆里,一条条僵硬刷白的带鱼平行躺着,我看着他们流口水,妈妈说等腌制一下,今年的带鱼都是你的,我就笑着跑开了
爸爸每年赶集市都会买猪头,猪腿,牛肉,鱼,鸡,但是我们家从来不买羊肉,因为我妈觉得羊肉太膳,他闻不了那个味道,所以从小到上大学期间我都没有吃过羊肉,我以为羊肉有毒呢
回到家后爸爸就会霸占卫生间,把我平常洗澡的大盆放满水,把买回来的肉都放进去,他就会带上黑色防水围裙,穿上胶鞋,带上旧的袖头,准备开工,左手扶着圆形的案板,右手拿着刀,一点一点的清洗这些肉类
妈妈则在厨房里面忙活着,把一年只用这一次的跟我差不多的锅加满水放煤火上加热,然后把他自己精心调制的各种煮肉大料放进去,等爸爸清理干净的猪肉都要放进去大煮,记忆中要煮很久,有时候我都睡一觉还没煮好,有时候我都看了几集动画片了还在煮,但是慢慢的屋里就飘出来,卤肉的香味,这时候特别想吃,就会跑到厨房问妈妈,好了没,妈妈说小馋猫别着急,好了,叫我
我继续看动画片,感觉是从白天煮到了晚上,我都觉得过了一个世纪,妈妈说煮好了,妈妈先把很弹很Q的肉用小盆装起来,拿到客厅,然后切一些香菜,蒜苗还有辣椒,都放进去,然后搅拌,这个味道是我记忆中最深的味道,感觉一辈子都忘不了
肉煮完以后,妈妈会用很大的白瓷盆把肉都放进去,然后放进阳台,要自然凉,然后妈妈就开始了第二项比较重要的事情,炸油锅,
炸油锅,我也不懂什么意思,但是妈妈会把爸爸清理干净的鱼,整条的放进去炸,然后整条的拿出来,也放进大的白瓷盆,妈妈还会把萝卜鸡蛋和粉条伴一起的丸子,炸,还有豆腐,还有面团,很多很多,然后都会把他们一一的安排好等着过年的时候吃
接下来就是洗澡,爸爸妈妈把年货需要准备的东西都弄好以后,我们全家会去公共的大澡堂子,爸爸带哥哥,妈妈带我,然后洗噪澡,洗去一年的灰尘,然后迎接新一年的到来,可是每次这个时间去洗澡,澡堂子像集市一样,到处都是人,还要抢水龙头,一般妈妈怕我冷,先接一盆热水,让我坐进去,然后妈妈自己洗,
因为人多吧,我和妈妈总是比爸爸和哥哥洗的慢,他们总是要在大厅等我们很久,然后等我们出来才一起回家
回到家以后,妈妈就开始和面,爸爸擀皮,然后妈妈包饺子,我和哥哥就准备吃
春节联欢晚会是年的代表,也是年的象征,吃完饺子,妈妈刷碗,我扫地,哥哥洗水果,爸爸给我肖甘蔗,妈妈把瓜子糖,都会放进盘子,摆在客厅桌子上,然后等着看春晚,我们都会从头看到尾,妈妈喜欢看歌舞,爸爸喜欢看戏曲,哥哥喜欢看小品,我喜欢看小朋友的节目,其乐融融。。。
回忆还是那么美好,感觉又回到小时候过了一把年味十足的年
小时候盼望长大,现在长大了,年味却异常的淡,好像人也懒惰了,因为工作,一直到年关才会放假,因为懒惰很多事情都省去了原有的工序,改为了简单快捷的买,现在超市到处都是,所以不需要囤货,也不用买很多,如若不是全国大放假,好像年就这么稍纵即逝