学过一段时间的茶艺，倒不为了什么，纯属对这大千世界的好奇，所以学的快也忘的快。除了基本的茶知识，倒茶的手艺只记得个“凤凰三点头”。当时老师这样介绍说：“杯中放入茶叶后，先将适温的水少倒一点进去，将叶子浸透。这时壶中的水温稍稍降了点，正好将水壶提高，一冲一顿，来回三次，利用这冲力，将叶子来回翻滚，略泡一会，便是一杯好茶。”

当初在茶艺课上练习用的是龙井，我饶有兴趣的练了又练，看着绿色龙井在杯中上下翻滚，不急不缓，片刻便有幽幽茶香漫出，煞是喜人。

别的手法忘的干干净净，唯独这凤凰三点头，我却时时记得。办公室里来了客人，用普通的白瓷杯也如法炮制，不时有懂茶的客人称赞，然后双方从茶聊起，倒也迅速拉近了距离。

有时我也较真的想，为啥得是“三点头”，可不可以来个“四回首”，为什么当初起名是“凤凰”，也可以叫“美人”呐。冲水的壶应提高些许，茶叶就多翻滚几次，那泡出来的水又是什么味道。

琢磨这些，还真是闲情呢，自己不禁笑起了自己，看看窗外扬城少见的瓢泼大雨，回头捧起刚刚用凤凰三点头泡好的茶，喝上一口，心满意足。

这就是生活罢。

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