关于吃人这件事儿，通常来说是极端不道德并且违法的行为，可谓人类道德最底线。但人类历史上总是充满例外，饿急眼了，吃人这种事儿屡见不鲜。比如安第斯奇迹。
故事发生在上世纪七十年代初的南美洲。
1972年10月12号，乌拉圭的一支业余橄榄球队，准备坐飞机到智利打比赛。球队在赛前拉了一些赞助，还特意租了一架专机，这让球队所有人喜笑颜开。毕竟专机出行，这种事儿在如今也是顶级职业球队才有的待遇。
飞机和飞行员都是乌拉圭军方的人，可以说驾驶水平应该是过硬的。
没想到的是，临登机前清点人数，发现飞机上还有10个空位。球队队长临时决定，反正空着也是空着，不如让球队家属一起前往。一来作为福利，二来也可以让球员在异国他乡感受到家人的支持。
总而言之，球队开始了一次欢乐的客场之旅。不过飞行过程就不太顺利了，飞机刚到安第斯山脉，就赶上了恶劣天气，被迫降落在附近的阿根廷门多萨机场。当天再飞是不可能了，队员们只能等待第二天天气好转。
第二天，天气好转，飞机再次准备起飞。做好起飞准备后，机场地勤人员找到飞行员，劝阻他们说：中午起飞，下午会穿越安第斯山脉，这个季节的下午，安第斯山脉常有不稳定的上升气流。并建议机组人员再等一天，第二天一早再走。
地勤人员并不知道，两名飞行员是乌拉圭空军出身，空军的骄傲让他们无视地勤人员的劝阻，带着全部45名乘客，开始了一场噩梦之旅。
飞机刚刚起飞不久，就碰到了上升气流。飞行员的真实水平不怎么样。一看飞机往下杵，飞行员紧急联系地面，但因通信系统故障失败了。加上气流紊乱，飞机已经被吹离航线。没有人知道他们在哪。随着飞机彻底失控，飞机以一种最不可能的方式——尾部着地——撞在安第斯山上，两名飞行员当场死亡。
不幸中的万幸是，安第斯山顶有厚厚一层积雪，飞机掉在积雪上抵消了很大冲击力。机上45名乘客，有33人幸存下来，这在空难史上实属罕见。不过也有重伤的。有一名队员被飞机上的碎片插入腹部，众人想要帮他但是无能为力，只能眼睁睁地看着自己的队友离开人世。其他幸存者怀着悲痛的心情将他简单埋葬，假如这些幸存者知道即将发生的事儿，恐怕他们会希望这个死者是自己。
还有不少人在撞击中昏迷，有个叫南多的队员昏迷了整整三天。他醒来之后，被队友告知事件经过。值得一提的是，南多的母亲和妹妹都在飞机上，而且身负重伤。南多醒来不久后，妹妹就在他的怀中去世了。
安第斯山脉是世界最长的山脉，平均海拔3660米，而飞机坠毁的地点，海拔4000多米，属于山脉中极端寒冷的高度。终年积雪，夜间温度零下30度。幸存者们要做的第一件事儿就是解决取暖问题，否则没有人能坚持下来。
当时的他们还算冷静，把遇难者搬出飞机，腾出空间躲避。又把行李箱、窗帘、座椅靠背扯下来，用他们挡住破碎的窗户，创造了个室内空间。大家一起动手，把座椅靠背拼凑成一个大被子，每天晚上睡觉时，人挨人，人挤人，靠旁边人呼出的气取暖。就算这样，夜里的寒冷也是出人意料的，飞机外零下30度，机舱里也有零下20度。
第一天夜里，就有5位幸存者被活活冻死了。
队员们开始想办法生火，他们有人随身带着打火机，把一切能找到的东西都拿来烧。可惜，在安第斯山上，很难找到可以燃烧的东西，他们经常无法生火。而且他们坠落的区域，事后证实是一片死亡地带，几乎没有人类的踏足。于是接下来的几天，又有几人不幸遇难。
幸运的是，当时的飞机上有很多设备都没坏，幸存者找到一台收音机，通过收音机，他们知道，乌拉圭、阿根廷、智利三国，已经出动救援队寻找他们。幸存者凭借这点信念，顽强地坚持着。
但是在空难发生后第十天下午，幸存者的意志也被摧毁了。
他们通过广播，得到了一个绝望的消息。搜救队无奈地宣布，找了所有可能的地点都没发现幸存者，加上天气恶劣，再找下去只能增加更多损失，只能放弃搜救。听到这个消息，幸存者们彻底崩溃了。屋漏偏逢连夜雨，空难后第16天，安第斯山发生雪崩，把他们用来取暖的飞机残骸冲毁了。又有8个人当场遇难，此时的幸存人数，从开始的33人，减少到16个。
飞机上仅有的食物早就被吃完了，幸存者不得不啃食行李箱上的真皮皮带以及坐垫下的稻草。食物成了迫切需要解决的问题，在这种绝望时刻，幸存的16人围坐在一起，做出了惊人的决定：为了生存下去，必须吃遇难者的尸体。
16人手拉手，彼此看着对方的眼睛，对所有人承诺：“如果我死了，你可以吃掉我。
虽然这是无奈之举，但真吃人还是要下很大决心的。为了心里不那么痛苦，幸存者决定，先从飞行员开始吃，毕竟谁也不认识他俩。真是饿极了，两个飞行员很快就不剩什么了。幸存者开始吃其他认识的遇难者。
这些遇难者都是幸存者的朋友，甚至家人。为了不那么痛苦，幸存者们相互交换家属，你吃我的，我吃你的。很快轮到南多的母亲和妹妹，他背过身去，任凭其他人吃掉自己的亲人。南多事后说，如果换成我躺在那里，我也会希望你吃掉我。
就这样，靠着吃人，他们支撑了两个月。
空难发生后第61天，幸存者们决定外出求救。他们派出身体状况还不错的三人，穿上能找到最好的衣服，带上肉干——当然是人肉的——外出求救。这个举动非常大胆，幸存者并不知道自己的位置，也不知道最近的村庄在哪，但这也是他们唯一的选择。
三名勇士带着所有人的希望，在茫茫山脉中走了9天，精疲力尽，终于看到河流。并在那里碰上了一名当地牧羊人，三名勇士拦住他寻求帮助。在牧羊人的帮助下，三人联系上救援人员，他们又带着救援队往返坠机点。
返回的过程也惊险万分，南多乘坐的救援直升机，差点在极端气候中发生坠机。不过结果还是好的，最后这16个人全部获救，从空难到获救，足足72天。
消息一出，所有人都震惊了，在荒无人烟的雪山上，生存72天，这是人类历史上绝无仅有的奇迹。不过很快，质疑声开始出现。有些媒体找到他们，质问他们是怎么活下来的。毕竟没有充足的食物和保暖，就算是奇迹也肯定大有隐情。
一开始，幸存者守口如瓶，谁也不说吃人这事儿。奈何媒体为了吸引眼球疯狂猜测，给幸存者带来巨大心理压力。有人实在受不了了，把吃人的真相说了出来。此言一出，所有人都炸锅了。媒体更是大加报道，批判这些人是冷血无情吃人机器。甚至有家媒体说，这16个人应该自杀，弥补自己的罪行。
当然，也有人站出来为这16人说话。
在那种极端条件下，人类社会的任何规则都不适用了，为了活下去，他们不得不做一些常人不能理解的事儿。最终这种说法得到大部分人的认可。这16名幸存者每年都会聚会，那个叫南多的人，前后11次回到坠机地点，缅怀那些没能活下来的朋友亲人。
这就是安第斯奇迹的来龙去脉，直到今天，还有不少人不能理解他们的行为。有些人说这场奇迹是靠吃人创造的，如果一定要吃人才能活着，那宁愿去死。还有人更是恶毒，说这16个人应该被审判，他们不值得同情。
