故乡行(之味蕾记忆篇)

故乡是父亲的故乡了,我们未在此出生,也未在此长大,所以,血管里虽流了故乡的血,但因为回来时间少,再加之语言不通,便也情淡了许多。

佳佳摄影


父亲去世后,为了父亲的故乡情结,每年春分前后,我们都会来到老家拜祖。

故乡与我们之间的联接,现在除了亲戚之情,更多来自于曾经味蕾的记忆。

老家让我最喜爱的,不仅仅是海鲜,还有早茶、咸茶与菜茶。

记得年轻时回到老家,是不喜欢吃早茶的,因为总是还在香甜的睡眠中,便会被叫醒来。但是,岁月的烙印真的也是奇特的,到了现在,最最吸引自己的,却是早茶了。

今天是来到老家的第一个晨。我们兴冲冲地去吃馋了好久的早茶。

早茶小点


广东小吃或茶品,精致而小巧,品种繁胜。一个个小笼子、小盘子、小碗,就那样热气腾腾地放在那儿,让人看着都很有食欲。

茶市,一定是要喝茶的了。茶的味道真的不错,有好几种可选,关键茶还是免费的。

其实广式早茶现在许多地方都会有了,但感觉最好吃的还是家乡的早茶。

杯一定是当着你的面,现烫的,茶是当你的面,现泡的。在家乡,小小孩也会喝茶了。

服务员会在你的桌前,当你的面烫杯。

各种小吃。

美美吃了一顿早茶后,稍休息,我们便去了鲘门。

鲘门是一个地名,并且是记忆中一个特殊情结的地名。过去回老家都是要坐长途车的,经过一个大大的弯,看见鲘门的海,便知道离家乡不远了。

佳佳在鲘门海边


今天再去鲘门,是因为侄已经在当地政府工作,陪同我们玩的同时,还请我们在海景饭店吃海鲜。

当地特色腌制过的生虾。

虾蛄

一种螺,告诉了我名字的,但又忘了。嘿嘿!

就是这种里面的肉

虾蛄

下午,多年未见的两面之缘的朋友,又请我们吃大餐,家乡的美食品鉴会序幕拉开了。

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