【纳些吃货】“醉”正宗、最巴适的乌鱼老店

什么?!

已经撸完了串串、涮遍了火锅!

天气热得遭不住,不想吃上火的!!

嗨呀,这家纳溪最正宗、最巴适的乌鱼馆子绝对合你心意!!!


腊肉猪蹄

最地道的农家味儿的腊肉

腌制和烟熏都恰到好处

原滋原味的四川腊味都熏到了猪骨里

猪蹄一大盆放在灶台上,现吃现选
看中哪根宰哪根
猪皮褐里透红,肥肉白而剔透,瘦肉红里泛紫
猪蹄肥瘦适中,一大块夹起来,蘸点干辣椒面,巴适得板

乌鱼四吃

“醉”特色的乌鱼

“醉”正宗的风味

13年不变的地道手艺

现挑活鱼,立马点杀
炒鱼皮

剔下乌鱼最精华的鱼皮,和胡辣椒、芹菜一起炒

鱼皮滑嫩又有嚼劲,呛进了胡辣味和芹菜的清香

酸菜乌鱼汤

鱼骨熬汤,汤汁融入了酸菜的酸味与鱼肉的鲜香

酸菜香脆清爽,鱼肉鲜嫩又渗入酸菜之香

炒鱼丝

野山椒、大葱、青椒来炒鱼丝,鱼丝鲜美嫩滑

野山椒的清爽酸辣收在了汤汁里,也呛进了鱼肉中

佐以大葱、青椒来调色、提香

炒鱼片

又香、又辣、又麻,“醉”具川味

满满的胡辣味呛进鱼肉里

芹菜添味,小葱提香,麻辣鲜美


饭店装潢

装潢简单,但干净整洁

满满人情味,浓浓烟火气

木板墙隔开前厅与后厨
老奶奶闲坐,后面堆起的啤酒才是醉人

具体位置

坐落于西林街,开店已经13年多了,在“体育场”公交车站旁

西林街

公交车站背后就是招牌和入口,位置显眼

二楼右进,穿过露台,就进到了店里


招牌特色

乌鱼四吃,腊肉,点杀土鸡(凉拌鸡、鸡杂、粉条鸡汤)

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