然而，事实真相是这样的吗？
日本人是在喝了牛奶后才“突然”长高的吗？
要说清这个问题，
首先要说一说日本人为什么身材矮小。
研究表明影响身高的后天因素，
主要有饮食、睡眠等。
在1860-1890年代的明治维新之前，
日本饮食是以素食为主的，
其原因是汉传佛教流入的影响。
而素食的饮食结构
很难为长高提供足够的营养。
明治维新之后，
日本人放眼看世界，
看到了西方人的高大身材
渐渐放弃了素食饮食，开始吃肉。
而他们的身高，也开始有所提升。
数据表明，从1900年开始，
日本青少年的平均身高都是在持续提高的。
而日本政府推广课间牛奶，
是发生在1950-1960年代的事了。
那个时候日本人的身高已经在提升，
并非是喝牛奶之后才突然提升。
日本著名生理学家石河利宽称，
“日本人身高增长加速的首要原因
是重视营养均衡”
日本进行了跨越半个世纪的
全民膳食改革运动，
举措并不止包括“课间奶”，
还包括重视早餐、
向主妇们宣传推广
“每人每天膳食摄入不得少于 30种”等等。
所以说，
不只是喝牛奶那么简单。
那么，
单纯从营养角度看，
牛奶本身到底能不能让人长高？
日本小儿内分泌科的第一人、
田中成长诊所的田中敏章院长说：
“喝牛奶长个儿是骗人的”
其原因是，
牛奶中虽然含有能促进发育的蛋白质
但其含量很小，
与肉相比差远了。
牛奶中虽然含有易吸收的钙，
钙也确实能强健骨骼，
但是却并不能让人长高。
假如我们每天喝250ml牛奶，
其提供的蛋白质，
是我们一天所需的7.5%
提供的钙，
是我们一天所需的30%
牛奶确实是不错的日常营养补充
但是却不能直接让我们长高。
现在明白了吧，
之所以有“日本人靠喝牛奶长高”这种传说，
只是因为把“喝牛奶”和“长高”这两件事
硬是放在一起说
但这并不代表“喝牛奶”就是“长高”的原因。
最后，
说8个关于牛奶谣传与真相，
希望你别再被骗了：
从我们今天说的这个开始……
（滑动下面的小手机屏幕就可以看了~）
