前几天，老公还和我念叨之前经常在家乐福买到的一种面包，但是我们俩都忘了那面包叫什么了（如果有知道的朋友请一定要在评论区告诉我啊），正好我在网上闲逛的的时候在猪小姨的博客里看到了同款面包，于是偷偷按着猪小姨的方子试着做起来，一直没有告诉老公我要作什么。当我拿出烤好的面包后，老公很惊讶，我掰开一根让他尝了一下，他说就是那个味道，甚至比买的还要好吃，结果他一口气吃了3根，剩下的他说留着明天早餐吃。
看到他吃的开心我也很开心，把它念念不忘的味道复制出来，他应该心里也有一些小感动吧，我的成就感也瞬间爆棚，其实做面包也没有那么难。
食材：高筋粉、中筋粉（普通面粉）、鸡蛋、奶粉、牛奶、干酵母、黄油、糖、盐；
做法：
1、前一天晚上将高筋粉110克，酵母2克，盐八分之一勺，冷水75毫升和成面团，室温2小时放入冰箱发酵。
2、第二天取出恢复室温后，撕成小块，和高粉180克，中粉120克，糖60克，盐四分之一勺，奶粉30克，大鸡蛋1颗，牛奶90ML，黄油15克（原方35克），和成面团后，饧发30分钟。
3、将面团整体称重，平均分为7等分，用压面机的0档反复按压到面团光滑，将小面团压为光滑的片状，在用擀面杖擀成长方形，从短边开始向上卷，尽量卷的紧实一些，最后收口的地方一定要捏紧，不然烤的时候就会裂开，我的就是没有捏住，所以裂开了。
4、整好的面卷，放到温暖处发酵1个小时；
5、空气炸锅150度预热5分钟，打散蛋黄液备用，在面卷上刷上一层水，再刷上一层蛋黄液，用叉子背面在蛋黄液上滑过去，也可以多滑几道；
6、空气炸锅150度烤20分钟，面包表面烤至金黄就可以出锅，如果比较注重外表的话，将面包胚之间留稍微大点的距离，要不就会像我的一样粘到一起。
