鸡翅一直是大家都比较愿意吃的美食,无论怎样烹饪,味道都很上乘。吃腻了可乐鸡翅的朋友,小编今天教大家一种更酸爽开胃的吃法——柠檬鸡翅!
这是一道用蜂蜜和柠檬做这道菜,做好的菜酸酸甜甜,有浓浓的柠檬味儿,鸡肉又滑又嫩,毫无腥气,一道肉菜,加了它就变成了小清新!
而且鸡翅温中、补精益髓、益气,柠檬和胃、生津止渴、安胎,既满足了酸爽的口感,又对身体有极大的益处,何乐而不为呢?!
柠檬鸡翅
准备食材
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鸡翅10个
奥尔良料半碗
蜂蜜3汤匙
柠檬一片
柠檬鸡翅的做法
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1、将鸡翅清洗干净后撒上奥尔良料,腌制一晚;
2、在烤盘上铺上一层锡纸,将鸡翅均匀地摆放在锡纸上;
3、烤箱预热,鸡翅正面烤制15分钟,然后取出鸡翅翻到另一面;
4、鸡翅反面烤制5分钟后取出,在每个鸡翅表面涂抹上蜂蜜;
5、涂抹蜂蜜烤制5分钟后再将鸡翅取出,切一片柠檬,(柠檬片要厚一点)在每个鸡翅上淋上柠檬汁,然后连同柠檬片一起放入烤箱烤制5分钟;
6、等待最后的5分钟,就可以享用美味的奥尔良鸡翅咯,鸡翅本身烤得外焦里嫩,而且涂有蜂蜜,会有一点点甜甜的味道,但更重要的是,因为淋有柠檬汁,所以鸡翅会有柠檬的淡淡清香味道。
烹饪小贴士
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1、锅要烧热再加油,这样鸡翅不易粘底,可以保持它的外形漂亮;
2、加入蚝油和蜂蜜烧的时候,要开小火焖,否则易烧焦;
3、最后的柠檬汁要关火以后再加入,这样柠檬汁停留在表面,鸡肉不会很酸的;
4、喜欢吃酸的朋友可以多加一点柠檬汁,当然不太喜欢酸的就少加一些。我加了半个柠檬不到一点的汁;
5、柠檬鸡翅比红烧鸡翅炸鸡翅什么的,更清新一些,不腻,很开胃爽口。