寻春要在徽州城

徽州的颜色是多情的。

黄色是大地的长裙，绿色是山峦的腰束，粉色是花瓣的早妆，灰色是砖瓦的羞赧……

清晨薄雾下蓝绿的河水，是岸边黄灿灿油菜花的情人。

盎然的景趣生发于泥土湿润、含蓄的清香里，沁人心脾。

找到了徽州，就找到了春天。

徽州的春天是静止的，每一帧都是摄影师手上取之不尽的美色，画师无力巧夺的天工。

高高昂起的马头墙，湖水清莲，拱桥如虹。

静止的徽州是水光黛色的桃花源，在这里，花静静地开，水静静地流；人静静地老，鱼静静地游。

生老病死，在这灵境中失去了时间维度的律动，定格在初生的瞬间。

春笋就在这瞬间鲜嫩了。

笋是四季都有的，偏偏春笋最娇鲜。如丝般映入山峦间的春雨给春笋提了个醒——雨点落在残败的落叶上，渗入土里，春笋就悄悄醒了。

春笋的小秘密，只有本地山间的挖笋人知道。天还没亮，水珠挂在早春上，他们就踩着湿润润的泥土，一把将地下最鲜嫩的竹笋挖了出来。笋的身体上，还留着泥土、露珠、竹叶的清香。

春色正浓，春笋咸肉一相逢，便胜却人间无数。把寒冬晾得的咸肉和春笋煮在一起，热腾腾的鲜香回荡在雾蒙蒙的青瓦灰檐里。

一口汤，一块笋，一嘴鲜味在味蕾上舒展开来，总算有了春天的样子。早在二月下旬，江南人已贪了人间第一口鲜。

春茶就在这瞬间翠绿了。

满山遍野的新绿润着水，透着香，伴着采茶姑娘，细嫩得茶尖摘在玉手边，晾在春光里，浸透在茶杯上。

一杯新茶在嘴边，澄净明亮，清雅幽香，万般苦恼皆散，前尘往事不究。

清泉绿茶，二三故友，得半日之闲，春色之中，可抵十年尘梦。

艾草就在这瞬间发芽了。

踏青之日，提篮采挖，春暖花开的徽州城，徽州人忙得是艾叶。

用锤子和鹅卵石把它捣碎成蒿汁，放进装清水的容器中，加入大米磨粉揉出来的面团，青翠软糯，玲珑剔透。

外面还下着清明的春雨，里面是徽州人最爱的豆腐、鲜笋、虾米、火腿、鲜菇、腌菜，每种食材都带着春天的气息。咀嚼起来，唇齿留香，一眼望去，春意盎然。

颜色是春天的鲜，嘴边是春天的咸。

咬下一大口青团，就咬下了一大口春天，年年艾叶绿，岁岁春雨香。

徽州人的脚步是慢的，画里的青山，水中的乡村，清静从容。

那候人兮猗的歌，那孔雀东南飞的爱情，如诗如画的徽州，千年前就是这样，很多年后还是这样。

这里的时间从亘古开始就只有一瞬——一瞬将你从车马喧闹的城市抽离，将你从贷款调薪的苦境中拯救。这里的你只是个孩子，痴痴傻傻地望着一草一木、一砖一瓦、小桥流水人家……

徽州有勇气告诉你：也许你的人生刚刚经历冬天，不要紧，一年之计在于春。