晨练乱炖!

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“姐,下午我们去田野挖‘白花菜’去呀?”

“好的。上次挖的‘白花菜’昨天搭配猪肉包了饺子,刚好吃完。‘白花菜’搭配猪肉剁馅又嫩又香,家人们都喜欢,还没吃够呢!”

经常看到群里大家发布挖“白花菜”的信息,可是,我还真知不道“白花菜”是什么模样。今晨偶遇秋雨老师,才识得“白花菜”的庐山真面目,并且挖了两大袋,美美的,蛮有成就感呢,嘿嘿!

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“白花菜”因开白花而得名。其实它的学名叫“荠菜”。

荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。生于林边、路旁、田间。分布遍及全国。

荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。荠菜属耐寒型野菜。

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“春日平原荠菜花,新耕雨后落群鸦。”这是古人对春日荠荠菜随处可见的写照。春食荠荠菜是不少地区的习俗。古代医籍《名医别录》称荠荠菜“甘温无毒,和脾利水”,《本草纲目》则有“明目益胃”之说。荠荠菜的食用方法多种多样,可炖、可煮、可炒、可烹,还可做馅。而较为受人喜欢的是与鸡蛋或豆腐做馅包饺子,其味鲜美。另外,荠菜豆腐羹、荠菜神仙汤,其特殊风味胜过佳肴珍馐。

荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素摄氏度55毫克,尼克酸0.7毫克。现代研究表明,荠荠菜含有7种有机酸、11种氨基酸、7种糖分和多种无机盐,所含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。

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药理实验表明,荠菜全草有降压、扩张冠状动脉、兴奋呼吸、收缩平滑肌等作用。现代中药学认为,荠荠菜“甘、平、归心、肝、肾经,具有利尿消肿,明目止血功效”,主治水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月经过多、目赤疼痛等。由此可见,荠菜的食用与药用价值非同一般。春日和煦,荠菜遍野,闲暇时刻,置身田间地头,携菜而归,品尝自然美味,于身心、于养生都有着不同寻常的情趣.

荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。 荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。

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荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

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一直保持有晨练的习惯,所以昨天一如既往六点出门徒步毛遂公园,边走边用耳机听着手机微信里《笔稿》共读,每日几个章节的小说听读。这次听读的小说是张爱玲的《小团圆》,领读介绍这本小说也是张爱玲写的自传,作者的成长历程贯穿始终。《小团圆》的出版满足了外界对张爱玲私生活的窥探,及“张迷”对张爱玲作品欣赏欲望。

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所以,我对张爱玲这个传奇作家也很好奇,于是,一个章节一个章节认真仔细聆听。

张爱玲生于上海,一生钟爱束身旗袍、流苏披肩。她系出名门,却宣称自己是个自食其力的小市民。她被誉为“民国四大才女”之一,作品被傅雷评价为“我们文坛最美的收获之一”。1995年的9月8日,张爱玲离世。在她的一生中,不仅留下了很多经典小说故事,也留下了众多的妙语金句,她无需深入红尘,她的文字却早已通晓世事!

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一个人清晨漫步是很浪漫的事。四周安静,心灵放空,伴着低沉舒缓的音乐听书,可以全身心投入,仿佛自己就是那个行走在那个年代的主人,书里的一字一句牵动着自己的神经,引领着自己步入那个时代,所有故事情节感同身受,所有经典语录刻骨铭心……

――因为爱过,所以慈悲;因为懂得,所以宽容。

――我爱你,没有什么目的,只是爱你。

――人总是在接近幸福时倍感幸福,在幸福进行时却患得患失。

――如果你认识从前的我,那么你就会原谅现在的我。

――我们也有过美好的回忆,只是让泪水染得模糊了。

――人生最大的幸福,是发现自己爱的人正好也爱着自己。

――笑,全世界便与你同声笑,哭,你便独自哭。

――你问我爱你值不值得,其实你应该知道,爱就是不问值得不值得。

――阳光温热,岁月静好,你还不来,我怎敢老去。

――善良的人永远是受苦的,那忧苦的重担似乎是与生俱来的,因此只有忍耐。

――长的是磨难,短的是人生。

――听到一些事,明明不相干的,也会在心中拐好几个弯想到你。

――喜欢一个人,会卑微到尘埃里,然后开出花来。

――替别人做点事,又有点怨,活着才有意思,否则太空虚。

――书是最好的朋友,唯一的缺点是使我近视加深,但还是值得的。

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嘿嘿,貌似跑题了!

春天是美好的,人们把所有的希望都寄托在春天里。于是,晨练的人成群结队很有趣,有的休闲加身,有的西装革履……大家一路说笑着,吼着,唱着来去,很是惬意!

通常,我远远看到迎面走来这样的大队伍,都是就近躲进路边树林走小道。不喜欢被注目,喜欢一个人安静地走开,安静到不染尘埃!

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树林还未睡醒,鸟儿还在高高的枝叉暖巢里做着美梦。小道两旁哗地冒出一丛丛紫色小花,跳跃着,调皮歪着头,笑眼弯月似的瞅着我,仿佛在说,我们是可爱的小精灵,不是小懒虫!

“好兄弟……我们在一起……”刚走到树林的尽头,熟悉又铿锵的音乐从毛遂公园门口传出,对,是清晨最靓丽的那一抹红,是椒乡最具激情的风景!

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毛遂公园每天以崭新的姿态迎接晨练人们的到来,一花一世界,一叶一菩提!凤山,龙湖,自荐阁,廊桥栈道……在绿树红花掩映中,如诗如画,美轮美奂!

拾级而上凤山之巅,四下望去,整个毛遂公园美景尽收眼底。迎春,玉兰,连翘,紫叶李,桃花,榆梅,海棠……数不胜数的花色如潮水般涌来,目之所及,眼花缭乱!

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莫名的,想起这首诗:《定风波》莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕!一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒,微冷,山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。

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