梅干菜烧肉
五花肉与梅干菜搭配，不油不腻，香气宜人，超好吃哦~
食材：五花肉500克、梅干菜100克、姜1小块、葱适量
1.梅干菜提前用清水浸泡1个小时，然后淘洗两次，沥干水分备用
2.冰糖放入袋中，用擀面杖敲碎一些（如果冰糖的块本身很小，就可以省掉这一步）
3.把五花肉切成块
4.把五花肉放入锅中，小火开始煎炒
5.煎至五花肉表皮微黄，开始冒油，然后把冰糖放入锅中，煸炒至冰糖大部分融化
6.往锅中放入1勺老抽，煸炒至上色
7.把姜片和2个八角放入锅中煸炒出香味
8.往锅中倒入一大碗热水，盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟
9.把泡好的梅干菜放入锅中，然后再盖好锅盖，小火炖20-30分钟
10.收汁后装盘，撒上少许香葱末即可
