执念

我在今年疫情结束时立下flag,要在一年内创立自己的品牌,完成从0到1的建设。

在餐饮行业做了12年,我却依然是门外汉,从来都是靠天收。以前我也想过做大做强,可是做着做着发现自己不懂的实在太多了,又不知道如何去学习,所以,原地踏步了12年。

直到2020年9月,偶然的机会我接触到一次学习,认识了很多优秀的同行,才发现原来别人做大做强都是有规律可循的。

我急于弥补这错失的十多年光阴,开始努力学习,却又突然遇见疫情。疫情期间,很迷茫,一度我也曾想关门解脱。但是迷茫过后,我选择了坚持。

半年过去了,当我踌躇满志,却完全想不出自己要创什么样的品牌,做什么品类的餐饮。

我想我是过于孤陋寡闻,在餐饮行业也缺乏积累。我开始各地奔跑,品尝各种美食,打卡各种网红餐厅。说实话每天都会有很多想法蹦出来,但是困惑也越来越多。

我也虚心接受别人的建议,但是我觉得好像每个人都是我的老师,然而他们说的都不一样,建议甚至背道而驰。

也许是我的性格过于优柔寡断,却偏偏有颗不甘平庸的野心。

我决定用鲁莽开局定律开始我的品牌规划之路,在过程中用坚持不断去修正。

于是我听从张雷老师的建议,做意式餐厅。很快,在张老师的建议下,做了品牌VI设计。现在等待门面确定,就要正式启动了。

其实现在心里还是忐忑的,我不知道是否一定能赢。很多东西只是凭着直觉凭着相信,并没有充分的市场调研(力量不够)。但是已经决定去做,就努力拼搏一次吧。

愿上天不负努力的我。

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