昆明觅食|素食主义最有归属感的餐厅

长期作为一个饮食不健康的肉食动物来说,可以通过一次素食的纯净之旅结识一些长期食素的朋友,沾染一些他们身上的那种纯粹、积极向上的乐观态度真是一件极好的事情。
茹素数日,以净其身,清其心。最初在中国民间一直流传的初一、十五吃素的习俗,真切地体现了这种深刻的理念。不仅仅是净化了我们的肠道更能净化我们浮燥的内心。
小哥师兄5年前接触了素食文化后,深深的爱上了这种纯粹的健康生活方式,此后他用诚意邀请了台湾一位素食大师前来指导。而对食材有着极高要求的泰天真素食师傅所使用的食材均由台湾空运过来加上本地原生态的有机蔬菜,运用纯手工的烹制方法做出了最原生态的素食菜系。
吃素,除了能获取天然纯净的营养均衡外,还能额外的体验到了摆脱都市的喧嚣和欲望的追求。我们正聊着如何通过素食文化来洁净我们内心迷失的同时,我发现了木柜子上放着的保质期只有20天的手工酱和泡菜,这就是不添加防腐剂的天然食品。
当我吃着甜蜜的菠萝再配上苦涩嘎嘣脆的苦瓜时,真实的感受到什么叫做“同甘共苦”。最喜欢的当属由脱脂奶粉、干酪菌和凝乳酸等原材料浓缩凝固而成的“一丝不够”,奶香中略带咸味,是补钙的最佳选择更有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡。当然,必须配上师傅手工调制的沙拉酱。
嘴里嚼着粗粮米饭想起的是劳动人民长满茧子的手,最原始的生活状态不就是靠一双手自给自足吗?
大厅中间两副字写得很是考究:且拾级直参紫府,乍回头己隔红尘。不明个中含意,小哥师兄说道,每个人各不一样,理解出来的意思也各不一样,没有标准答案,自己体会。
泰天真低调的藏匿在一片茶香之中,酒香当然不怕巷子深,所以才会有络绎不绝的人找到这间古朴的餐厅。走进去满眼都是木质摆设,瞬间就有一种超脱的气息扑面而来。旁边绿荫荫的放了很多时令有机蔬菜,看着这一片的绿就很有食欲,这就是大自然的魅力。
      
突然间,你会感觉到虽然只是一饭一蔬,也就代表了一个人的一生一世。偶尔吃一顿纯天然素食,不仅仅是可以清理肠胃,还可以清理乏乱内心。

TIPS:

特色推荐:一丝不够、同甘共苦、有机蔬菜

每周四晚20-21:30公益性讲座主题不同(提前咨询)。

环境:两层楼可同时容纳120就餐,木质老是让人有一种纯朴的感觉,没有花哨只是踏实。两间包房需要提前预定,每间80元包房费。

交通:可以做K1路、23路、61路、57路、146路、92路、96路、142,到金星立交桥下车。

人均消费:60-70元

其它:有WIFI、有停车位

营业时间:11:30-20:30

预定电话:0871-65129920(如遇初一、十五需要提前定位)

地点:昆明市金实小区雄达茶城美食城内,3号门一直走到底右转即到

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