01

我们都是从自己活腻了的地方，去别人活腻了的地方旅行。

就算你原地不动，这一生也会是一场旅行。 

贵州，是我去得比较多的地方。这里的饮食常常让我大呼惊奇。

去一个城市吃怎样的一日三餐，吃对了就是锦上添花，让整个旅行瞬间色香味景俱全。

当你刚下高铁站，23度的风就来了，很凉爽。一路的疲惫在清凉的风中瞬间淡去，不由自主的呼吸这新鲜至极的空气。

你从一个地方移动到另一个地方，身心都极大的激活，一种自由很宽阔的心情跃然于脸。而美食则成了你味蕾记忆一道不能忘却的部分。

02

早餐：从吃一份羊肉粉开始 

在贵阳有很多小吃，选来选去就是吃牛肉粉还是羊肉粉。

牛肉粉最开始源自于贵阳市花溪区，酸粉配上熬制的浓汤牛肉，由此得名花溪牛肉粉。牛肉粉的种类繁多，光是口味就有清汤就肉粉，泡椒牛肉粉，红烧牛肉粉，黄焖牛肉粉可供选择。除了大块爽口的牛肉，还可以加牛筋，牛杂，鸡蛋，一次吃个够！

贵州的羊肉粉和牛肉粉在当地人心中拥有同样的地位。羊肉粉大多采用细粉，和米线类似。但不同地区的羊肉粉，味道却大不一样。店家的招牌通常也会注明是哪一种特色的羊肉粉哦。

分量适中，够你吃饱。汤里放了一些胡椒、香菜、薄荷叶......一般都配着腌萝卜吃。如果没有吃过红色萝卜的朋友，可能就会觉得很稀奇。

还有一盘蒜，可以撕几个一起吃。这个看个人习惯。

从小小的一家早餐店，一碗粉中；我们往往就能体验这座城市的早餐文化。喜欢吃腌萝卜、有蒜、加了薄荷叶。小小的食材配置中，你会体验另一番不同味道的食物。

03

午餐：刷一锅酸汤火锅还是吃丝娃娃

如果你来贵州，有什么是一定不能错过的美食

你问我的话，我一定会给你推荐——酸汤火锅

不管是白酸汤还是红酸汤

不管是酸汤鱼还是酸汤牛肉

一定不要错过

贵州酸汤有两种，一种是由米汤发酵而成的白酸汤，一种是由小西红柿和米汤发酵而成的红酸汤，关于酸汤我个人更喜欢红酸汤，喜欢红酸汤里那股小西红柿的味道。

还有就是当地独一无二的丝娃娃，当地朋友请吃饭也是选择这道菜。

丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。丝娃娃因其形状上大下小犹如薄包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、黄瓜丝、粉丝、凉面、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招。

记得第一次带朋友在青岩古镇吃丝娃娃，她非常的开心，这样颜值高、精致、还要动手包的菜品完全俘获她芳心。

就着那盘丝娃娃也能拍好多照片，被美食包围了。

04

傍晚的时候，如果吃腻了各种火锅，推荐一道特别的饮食—豆花面

贵州人吃豆腐可谓是花样百出，豆花面源于贵州省遵义市，用面为宽刀面，是贵州本地面种中面香味最为浓郁的。豆花面以豆浆为汤底，面上再铺上嫩滑的豆花，汤底不加任何汤料，只为将面香保留进豆浆里。

面的蘸水是单独装碗的，贵州油辣椒配上葱花、酥脆的小花生和提前炒好的肉丁，油而不腻。拿到手后还可自由加入薄荷叶和大头菜提味，为蘸料景上添花。

吃完面和豆花后，将剩下夹杂着面香的豆浆一饮而尽，还有润肠助消化的功效哦！

记姐第一次吃这道面食时，突然觉得辣椒炒月饼也不是不行的嘛，可能是我生活中没见过、没吃惯嘛（掩面而笑）。记得在成都街边，也有陪着辣椒加些糖的街边小碗面，甜和辣的融合，酸爽！ 

食物会打破我们的惯性认知，启发新的灵感和生活视角。

深夜的“五星级”自助餐

出门旅行，深夜里的街边小吃是不可错过的！

在昏黄灯光中，热气腾腾的小摊已准备各道美食。味蕾与之相聚，让你深夜无暇想会胖几斤。吃饱再减肥也是可以鼓励。

在贵阳小河转盘那里，深夜有个奇特的小吃街。齐刷刷两排小桌摆好，一桌一灯，一桌一店。你可以承包一个“店”，选了一个“主厨”。感觉进了风格迥异的“五星级餐厅”。

其中一个位置是主厨的。中间放灯，旁边都是自家带的各种食物。有烤肉、蔬菜、小豆腐干等。

通常你会看到几个小桌已是满人，几瓶啤酒下肚后，亢奋的年轻人扯着嗓子说话。

环顾四周，大家都忙着吃，四处飘荡食物的香味。

体验这样别具一格的“星级”小吃，人也粗犷不少（不，是开阔不少）；

非常适合情侣和三五好友出游选择。

一日三餐，顿顿不同。风景各异、饮食别具，体验才是生命。

如果你要去，不知玩哪里，私信记姐,送你一条贵州超值玩法。

注：文章部分来源参考网络信息