895–《记忆的味道》

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🦋提笔见自己之【今日书写内容】

Day 10 · 记忆的味道——在日常细节里找到爱的痕迹(8月10日)

✍️书写提示:

1. 爸爸/妈妈最喜欢吃什么?你怎么知道的?

我爸特别喜欢吃甜食,喜欢甜,喝果珍都是要加糖的,喜欢啃甘蔗。好在他的各项指标正常,就由他吧。

估计是小时候家里开过糖房,然后后面又吃过太多苦吧,所以喜欢甜的。

他也喜欢脆的香的东西,比如桃酥,几年前还嚼干胡。喜欢吃和做凉拌鸡,大蒜烧鲢鱼,这两样都是他的拿手菜,我们全家都喜欢,以至于我们家招牌菜就叫林家拌鸡,家族群也叫林家拌鸡。记得在老家的时候,家里院坝很宽,天气好的时候,他的好些朋友,会专门来家里面,点吃这两样大菜,就像在农家乐享受。

他现在也喜欢吃火锅,觉得食材多,热闹,和中餐比,火锅不浪费。

而我妈喜欢的好像没那么多,没有什么特别的;又或许她总是让我们先吃的,见我们喜欢的,她会刻意的自己少吃,经常忍嘴待客。

现在我知道她喜欢吃肥肉,觉得这个肥肉就像凉粉似地,又香又软糯化渣。一方面是她现在牙齿不好,一方面估计是年轻时,家里太穷,想吃又吃不到,对于没有吃到的东西,一种报复性的补偿吧。

但由于身体原因,我们时常控制她吃肥肉,不让她吃或少吃。

2. 这些食物和你之间有什么故事?

我们在河边长大,靠河吃鱼。学生时代,老爸说吃鱼补脑,附近村民打的鱼,都往我家卖,记得有几年暑假,曾经天天吃鱼。

对于吃的味道,我们家是比较讲究的。源于父亲在外打拼,有一些见识。后来创业时,1986年曾开过一段时间饭馆,干净卫生,味道好分量足,生意兴隆,远近闻名,十分忙碌。我当时已住校,为了不影响弟弟妹妹的学习和生活,忍痛转让给了亲戚经营。

3. 想到这些食物的时候,你心里涌上什么感受?

这些食物承载着家的味道,就像林家拌鸡和大蒜烧鲢鱼,承载着家的味道。至今过年过节或者是家人团聚,凉拌鸡和红烧鲶鱼都是保留节目,每次都少不了这两样菜。一想到这些食物,心里就是暖暖的,到现在有时感觉是一种甜蜜蜜负担,希望父母改变一下,换换口味,接受一些新的食材和花样。

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