A项，在行贿罪中，要求行贿人明知其谋取的系不正当利益，这是构成犯罪的关键因素，属于关涉定罪事实的证明对象，A正确。
B项，在刑事诉讼活动中，被告人一般处于被羁押的状态，没有人身自由，其亲友若能代为退赃，可以认为被告人认罪态度较好而酌情从轻处罚，属于关涉量刑事实的证明对象，B正确。
C项，对证据材料的审查与判断被称为验证“证据事实”的过程，证据事实不是证明对象，而是证明手段。证明对象是指需要用证据证明的案件事实，而证据事实则是指证据本身的来源、构成等要素，在C中，“强奸案中，用于鉴定的体液检材是否被污染的事实”属于“证据事实”，而非证明对象。C错误。
D项，期间的恢复属于程序法事实，自诉人申请期间恢复且被告人和法官均无异议，这意味着属于各方不存在异议的程序事实，该程序事实属于免证事实，不属于证明对象，D错误。
综上所述，本题应当选AB
