清蒸鱼 | 简单省时又美味

立秋过了,处暑走了。秋天是来了,不过两广地区的秋季通常要到11月才会慢慢显现。秋来了,天气却依然热烈,31℃的气温早已见怪不怪,和夏季没什么大的区别。

阮先生打完篮球,还不忘提一条处理过的鱼回来。煎、炸、蒸、煮,是制作鱼的惯用方式,这个天气不想吃麻辣、红烧等口味偏重的食物,也不想喝鱼汤,炸又太热气,一吃就上火。当机立断,还是蒸条鱼吧!

阮先生蹭蹭的~径直走到了厨房,开始洗鱼然后控水,接着手里就切起了葱姜蒜。

生菜垫底,先给鱼身切了几个花刀,方便入味,然后放入少许料酒、酱油连盐都省了,然后鱼缝里塞满了姜丝,便于煮熟后挑出。

待蒸锅里水烧开,入锅蒸个15-20分钟,即可出锅。罗非鱼刺少且营养丰富,清蒸鱼这道菜十分适合日前这个炎热的天气,不想吃饭随手蒸一蒸就能出一道做法简单省时又美味的菜品。

餐后甜品,准备了低糖可口的奶昔包,面包松软可口,且低油低糖,健康美味。老何常说:茶余饭后一支烟,赛过活神仙。我和阮先生都是无任何不良嗜好的五好青年,所以享用饭后甜品也能放松心情,保持愉快。

日子一天天的过,简简单单又是一餐。

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