做美食的耐心

  在我看来做美食是一件需要极大耐心的事,深感自己耐心不够。

  佩服我老公,在做菜方面的耐心。

  中午做了两大桌菜,味道真心不错。炖老鹅,烧老鹅。邻居送了两条河里网起来的野生鱼,做了两个味道,一个辣,一个清淡。里面加了超细嫩的竹笋,特美味。豆腐凉粉都是婆婆自己亲手做出来的,桌上的食材都是野生或是自家种的。

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    我就来干点小活,剥蒜这些。

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  这个葫芦瓢,天然的容器。

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    放假回来,召集亲人们一起吃顿饭,聚一聚。大家都很开心。一位有耐心做美食的大厨是必不可少的。

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  吃过午饭,老公带领大部队去河里抓河蚌,这也是孩子们也是特别喜欢的活动。立马跟随。

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    他们去抓河蚌,还有几个亲戚打一桌麻将。我睡会午觉,然后打扫一下卫生。

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回头看的小可爱,你跟风累不累?

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    回来的时候已经是这样的造型了,回头的小可爱中途被送回家,这两个大点小女孩摔了跤,衣服湿了,大人只有光膀子了。

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    满满的这一袋,一起提着不好走路,壮汉直接用肩膀扛起,好man啊!

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  回来立马烧水,开河蚌,需要最大耐心的就是这个工作,他们大概做了三个小时。

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    把肉取出来后,老公又用擀面杖把每片肉边锤一锤,这样保证肉吃起来嫩而不柴。最后的成品终于成了。太不容易了,晚上8点过左右这盘菜才上桌。吃起来味道确实还不错。锤过的肉松软得多。

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    等到退休的时候,回老家生活,一定非常惬意。有闲钱的时候把老家的房子装修好,约上三五好友过过田园生活,想必是很美好。

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