法式小点心—玛德琳蛋糕 Madeleines

柠檬蜂蜜口味/宇治抹茶口味:48元一盒,一盒8枚。

配料:精选低筋面粉、法国总统无盐黄油、韩国幼砂糖、(冠生园天然蜂蜜、新鲜柠檬皮、宇治抹茶)青城山土鸡蛋。

发货时间:每周一、三、五发货。

运费:四川省内包邮(偏远地区除外),其他地区两盒包邮。

保质期:常温/冷藏5-7天,冷冻保存30天;如冷藏或冷冻保存,请室温回温后再食用(也可用微波炉稍微加热一下)。

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。法国文学作家普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。

“突然,往事浮现在我的眼前。这味道,就是玛德琳小蛋糕的味道,那是在贡布雷时,在礼拜天上午,我到莱奥妮姑妈的房间里去请安时,她就把蛋糕浸泡在茶水或椴花茶里给我吃……它们的形状——包括扇贝状小蛋糕的形状,它丰腴,性感,但褶皱却显得严肃,虔诚……”这是普鲁斯特在《追忆似水年华》里对玛德琳蛋糕所弓|起的童年回忆的生动叙述,并由这款小甜点触动味蕾而展开了鸿篇巨制,欲重建那已倾覆的记忆的宏伟大厦。

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