形态特征

桦褐孔菌(Inonotus obliquus)菌核呈现瘤状(不育性的块状物)，外表黑灰，有不规则沟痕，内部黄色，无柄，直径25-40cm，深色，表面深裂，很硬，干时脆，可育部分厚5mm，皮壳状薄，暗褐色;菌管3-10mm，脆、通常菌管的前端开裂，菌孔每mm6-8个，圆形，浅白色，后变暗褐色;菌肉木柱质，有轻微的、模糊不清的环纹，鲜(明亮)淡黄褐色。孢子 阔椭圆状至卵状，光滑，9-10μm×5.5-6.5μm，有刚毛。

折叠编辑本段分布范围

主要分布于俄罗斯、芬兰、波兰、日本北海道等北半球北纬40°~50°的地区和我国的黑龙江和吉林一带。

折叠编辑本段生长环境

生于白桦银桦，榆树，赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上。

虽然日本和朝鲜半岛以及北美、北欧地区有白桦茸，但是顶级白桦茸的产地只有俄罗斯远东原始森林一处。

因为俄罗斯远东地处中高纬度，气候比较寒冷，北半球的两大"寒极"(上扬斯克和奥伊米亚康)均位于此。大陆性气候显著，自西向东逐渐增强，冬季寒冷漫长，夏季温和短暂，年均气温低于0℃。东北部雅库特地区的绝对低温是-70℃。

世界卫生组织规定顶级白桦茸的要求如下:

1，北纬45°以上，生长期不低于15年(生长期越长，积累的有效成份越丰富);

2，厚度不少于10厘米;

3，chromogen不低于10%;

4，水分含量低于14%;

5，干燥温度不超过60℃;

6，生长环境在-45℃以下

符合顶级白桦茸要求的只有产自俄罗斯远东寒冷环境中的白桦茸，贝加尔湖水质清澈，原始森林纯净无污染，野生白桦茸生长期均在15年以上，比温带(比如中国东北、日本北海道以及朝鲜等地)地区的白桦茸要颜色更深沉、表层更硬实、肉更润滑，更关键的一点是俄罗斯远东白桦茸生长极其缓慢，而温带的白桦茸几年内急速变大，因此功效远远不如俄罗斯远东产白桦茸。

化学成分

桦褐孔菌化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物桦褐孔菌、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物.

桦褐孔菌含有大量的抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。

据说俄罗斯桦褐孔菌的顶级提取物对糖尿病治愈率达93%。

折叠编辑本段药理作用

桦褐孔菌是前苏联各共和国、波兰、日本等国的民间常用药物，人们已从菌核和菌丝中提取到一种糖蛋白(FIS-1)和一种水溶性多糖(F1)，发现均有明显的降血糖作用。尤其是水溶性多糖(F1)，桦褐孔菌一次性给药50mg/kg体重，3小时后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半，且可维持48小时之久;桦褐孔菌，又称血液血管的清洁剂，对高血压的防治效果显著。相关文献载:俄罗斯堪索莫乐斯基制药公司生产的桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率达93%，桦褐芝被广泛应用于2型糖尿病的科研和临床。 桦褐孔菌属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属。是一种生于桦树上的药用真菌，其子实体呈现类似于碳的黑色块状形态。当桦褐孔菌10~15年后起药效时，它能吸干桦木的精髓，使树木枯死。桦褐孔菌主要分布于俄罗斯北部、加拿大东部地区、北欧、中国黑龙江、中国海南、日本(北海道)，滋生在北半球北纬40°~50°的地区!

白桦茸属"上药"，可治"未病之病"，能促进新陈代谢，调节血糖、使血压趋于正常，提高免疫力，预防及辅助治疗肿瘤，增进食欲，安神镇静，润肠通便，消除疲劳等，所以白桦茸可以消灭亚健康，使人人都能健康活百岁。

两千多年来，野生白桦茸只生长在人迹罕见的原始森林深处，不能人工栽培，非常稀少。古时只有帝王、将相方能享用，被视为吉兆、祥瑞、长生不老的神物。所以广大百姓对白桦茸神奇作用的了解很少。

折叠编辑本段药用价值

神奇的桦褐孔菌被一般人所知是由前苏联诺贝尔文学奖获得者Solzhenitsyn，Aleksandr Lsayevich的小说(1970年获得)引起的。文中有这样一段描写:有一俄罗斯村庄多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。以此为据，桦褐孔菌开始被广泛关注。桦褐孔菌

俄罗斯北部人认为:这是上帝赐给苦难人类的一种神奇的礼物，可用来防治肝癌、艾滋病和-157大肠杆菌中毒。日本的研究人员高度评价桦褐孔菌，称此为一种'万能药'。

桦褐孔菌(顶级提取物)是俄罗斯的一种民间药用真菌，其有效成分已引起美国、日本、韩国等国研究者的广泛重视。根据初步的研究，桦褐孔菌含有桦褐孔菌醇、氧化三萜类化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。1955年莫斯科医科院(The Medical Academy of Science in Moscow)宣布桦褐孔菌为抗癌物质，政府批准桦褐孔菌可用于医药品开发。美国把桦褐孔菌列入"特殊的天然物质"，作为宇宙人的未来饮品。日本则把桦褐孔菌作为肝癌、艾滋病和0-157大肠杆菌中毒的治疗剂，并申请多项有关桦褐孔

药效功能

多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种:

1、治疗糖尿病

桦褐孔菌中的最有效成分是多糖，不论是水溶性多糖或非水溶性多糖均被证实为目前降血糖作用最好的天然物质，同时其中富含的天然纤维也是降低血糖的主要力量。桦褐孔菌的抗病毒作用也为降低胰岛毒性，促进胰岛素分泌起到积极作用。桦褐孔菌中的β-D-葡聚糖拥有极高的SOD活性，不仅能够有效地提升人体清除多种反应性氧自由基的能力，而且还能还原人体内的抗氧化系统，增强机体抗氧化能力。

氧化应激不仅是健康机体走向衰老，而且是许多疾病过程中的致病环节，特别是反应氧自由基将随血糖的增高而呈正比增高。因此桦褐孔菌在抗氧化、糖代谢、糖尿病及糖尿病并发症具有治疗作用。

临床观察亦已肯定了桦褐孔菌降低血糖的作用，已有学者研究发现桦褐孔菌可通过降低餐后血糖以减少糖尿病引起的远期心血管并发症的发生。

2、修复受损胰腺组织、防治糖尿病多系统器官并发症的发生

桦褐孔菌乙醇提取物可显著增强过氧化氢酶，超氧化物歧化酶( SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶的活性。这些酶可降低糖尿病患者的丙二酸水平，同时修复已损伤的胰腺组织。

还可增强免疫力、改善血管内皮功能、增强抗氧化活性、预防脂质过氧化，抗氧自由基损伤、调节胃肠功能、抑制血小板聚集，对肝、肾组织的损伤病变具有保护和修复作用。这种药理作用的多效性，特别有利于防治糖尿病由于糖代谢紊乱引起的多系统器官并发症的发生。

3、抗癌并缓解癌症患者特有的疼痛

桦褐孔菌拥有极高的SOD活性，对多种肿瘤细胞，如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌有明显的抑制作用;防止癌细胞转移和复发;并能配合恶性肿瘤者的放疗、化疗、增强病人的耐受性，减轻毒副作用，并缓解癌症患者的特有疼痛。

4、具有良好的消炎功能，并可预防感冒

桦褐孔菌中含有的多糖类、三萜类物质等能有效活化免疫系统，抑制病毒的增殖。最新研究证实，桦褐孔菌还存在某种特殊的生理活性物质，具有强化细胞壁的作用，从而阻碍病毒释放酵素，阻止病毒在细胞壁的附着，抑制了其繁殖与复制，因而对流行性感冒有良好的预防作用。

5、防治高血压

桦褐孔菌可使大动脉血压、小动脉血压和毛细血管血压显著下降，并维持在正常范围，同时对组织和脏器起到保护作用，对预防或治疗高血压及其并发症有益。桦褐孔菌中的三萜类化合物能有效地抑制血管紧张素转换酶，调节血脂提高血液供氧能力。增强脑细胞的活性，改善记忆、防止血栓，防止血管硬化和中风。

6、桦褐孔菌的其他作用

清除体内自由基和毒素、调节荷尔蒙正常分泌、提高内源性雌激素分泌、改善睡眠、润肠通便、分解脂肪、降低胆固醇储量、缓解焦虑、抑郁的功效，所以具有延缓衰老、还原肌肤保湿、肤色和弹性的美容功效。

桦褐孔菌还对C型、B型、丙型肝炎，肝硬化腹水，胃炎，胃肠功能紊乱，十二指肠溃疡，急慢性结肠炎，肾炎，过敏性疾病，变态反应性疾病，顽固性皮肤病等具有明显的治疗作用。

经研究和应用发现桦褐孔菌可以显著降低血清和肝中胆固醇和血脂的含量，抑制血小板聚集、软化血管，增进血液的携氧量。三萜类能有效地抑制血管紧张素转换酶，调节血脂、镇痛、解毒、抗过敏，提高血液供氧能力。

桦褐孔菌还可以有效地清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。

折叠编辑本段药效功能

多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种:a. 治疗糖尿病。俄罗斯Komsomlshi制药公司桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率为93%。

b.抗癌作用。对多种肿瘤细胞(如乳腺癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴瘤)有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。

c.防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。

d.抗衰老。清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。

e.有效抑制传染性病毒。可预防感冒。

f.防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。

g.改善并预防过敏性皮质。

h.对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。

2013年9月，新西伯利亚市维克多学会科学家指出，三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物，然而桦褐孔菌蘑菇更具独特功效。研究结果显示这种蘑菇具有低毒性和较强的抗病毒作用，它将有效治疗流行性感冒、天花和艾滋病。然而，美国纽约斯隆-凯特林癌症研究中心的专家表示，并没有临床测试表明桦褐孔菌蘑菇是一种安全或者有效的疾病预防药物。

折叠编辑本段安全性

1、世界贸易组织关税编码 (WTO Tariff Code) HSK0712.39-1090 分类为无毒的食用菌。

2、日本卫生福利部 (The Japanese Ministry of Health & Welfare)及韩国卫生部 (The Korean Ministry of Health) 均认可使用chaga。

3、俄罗斯药物委员会 (Russian Medical Research Council) 批准使用chaga。

4、美国FDA认证称为The King Of Herbs(草药之王)

折叠编辑本段食用方法

1. 准备物

白桦茸粉200g、松树芽100g、海棠花果100g、蒿子5g、连翘20g、甘草10g

制法

加3L水浸泡2个小时候后，用小火煎煮2个小时，直接密封保管一天。用布过滤出的滤液加芦荟汁200g和蜂蜜0.5kg储存4个小时即可。

用法

前6天一次1小勺(饭前2小时之前服用)一日3次;后第7天开始，以大勺(饭前1小时之前服用)一日3次。治疗疗程 2-3周(短期的) 3-4个月(长期的)。

2. 准备物

白桦茸粉3勺 水1L(开水)

制法

取白桦茸粉3勺，溶于1L开水中放凉，等凉到60度左右时，装于瓶子里放一天。然后有布挤出药液，挤出来的药液放在阴凉处保管一周。

用法

一日3次，服用一周后停3天再服用。

3.准备物

白桦茸粉1杯(干燥粉) 温水5杯

制法

白桦茸粉1杯里加5杯温水溶解后装有温水的盆里放置4个小时。

用法

一日3次，跟上面服用方法相同

4.准备物

白桦茸

制法

整个白桦茸放在凉水中浸泡4个小时后(以1:5的比率)取出磨成粉或者切成小块后放回去以小火慢煎煮，然后放2天。

用法

一日4次，饭前服用;服用期间禁忌辣的、熏制的、肉类食物。(放置在冰箱里)

5.俄罗斯人服用白桦茸的方法

把白桦茸切成小块，切好的小块放于温水10分钟，以牛奶、白砂糖混合饮用(对胃溃疡、胃炎起着很好的效果)。