炸酱面可以说是我们中国最传统的一种小吃，特别是我们北方人最喜欢吃的就是炸酱面了，它的味道是非常的浓郁，而且更加的爽口。对于炸酱面来说，我们都知道它的做法是非常的简单，但是越是简单的食物越是有技巧，炸酱面好吃不好吃？它的灵魂完全取决于炸酱。
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很多人在做炸酱面的时候，做出来的炸酱根本就不好吃，而且没有一点味道，颜值也是非常的低。现在人们的生活条件是越来越好，现在很多人在吃美食的时候都是会注重美食的，色香味俱全，炸酱面也不例外，记得小时候我们家里面来客人的时候，妈妈总会给客人们做上一碗炸酱面。
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不仅有颜面，而且客人们吃的也是非常的美味。当然现在很多人在吃炸酱面的时候，基本上都会出去买，外面卖的炸酱面确实是非常好吃。但是。对于外面的饭菜，我感觉非常的不卫生，今天跟大家分享的是想吃炸酱面不用买，大厨教你在家做，酱香浓郁又好吃，值得收藏！
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现在我将炸酱面的做法教给你们，首先我们先将锅中加入适量的油，然后再将我们准备好的肉末放入锅中进行翻炒，肉末翻炒均匀之后里面加入葱姜，蒜末，然后再将我们准备好的甜面酱放入锅中，拌炒均匀之后加入适量的凉白开，煮开之后然后里面加入酱油，这样炒出来的炸酱不仅颜值高，而且也是非常美味的。
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然后里边再加入适量的白糖，盐和鸡精，转为小之后，里面再加入水淀粉，炸酱变质浓稠的时候就可以关火了，然后再准备一根干净的炒锅，里面加入适量的油，同时再加入葱，姜片，八角和花椒，爆香之后，倒入我们做好的炸酱上面，搅拌均匀，就可以了。最后再将我们煮好后的面条放入碗中，里面再加入我们做好的炸酱，然后再加入黄瓜丝，搅拌均匀之后就可以直接吃了，味道比外面卖的炸酱面好吃多了。想吃炸酱面不用买，大厨教你在家做，酱香浓郁又好吃，值得收藏！
