2020年,我在百家号里的美食碎碎念之十八

刚接到电话通知,明天还要继续上班,本来准备好好过周末的感觉瞬间被打了折,不太开心。

继续转发我的美食碎碎念。

天天碎碎念——第18天

今天的碎碎念从午饭开始。可能前几个月受疫情的影响吧,最近这一段时间,工作的节奏和任务明显快了,多了。

就算我呆的这种不算太忙的地方,最近都常常会加班干活。有时忙起来,我喝第一口茶时都到10点多了。

喝口茶再忙了一会,就到做午饭时间了。很久都没有吃烙面了,昨天下午看回家的路上有老乡在叫卖,忽然就很馋这一口了。

做这个烙面操作上并不复杂,但也做出一锅味道香浓的汤也不容易。由于时间关系,来不及熬鸡汤,我就给锅里放了一些煮肘子的肉汤,再炒了豆腐丝,放入肉臊子和香醋。

让汤外锅里慢慢煮一会,再准备一些白菜碎和香菜末,汤的香味煮出来后,把白菜碎和香菜末倒进去,这个时候就可以给碗底放一些烙面,浇上热汤,可以再放一点辣椒油,然后就可以吃了。

可能是很久没有吃了吧,今天感觉这个烙面特别香,吃完烙面,给汤里再泡一根麻花,滋味浓郁,太香了。

简单的午饭,但却吃的很舒服,这大概就是家常味道的诱惑无处不在吧?

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